鱿鱼丝好消化吗，鱿鱼丝是我们生活中很多人都喜欢吃的，营养价值高，当然鱿鱼经过不同的烹调手法展示出来的味道也是大有差异，吃鱿鱼也有很多地方需要注意，以下鱿鱼丝好消化吗。
鱿鱼不好消化，尤其是患有胃病的患者，应慎食或不食。
鱿鱼富含丰富的营养价值。
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
4、鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。
5、鱿鱼含蛋白质、ω-3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛，磷有助钙吸收。
鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。另外，鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
在日常生活中吃鱿鱼的时候，最好不要去街边摊去吃，以免不熟而对身体健康造成影响，食用鱿鱼一定要注意卫生与清洁。
吃鱿鱼丝的好处和坏处
鱿鱼丝的营养价值比较丰富，其中主要以维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸为主。摄入体内之后可以营养神经、改善失眠多梦的状态，而且可以降低血压、降低血脂，能够增加饱腹感，还可以促进食欲。但是需要注意，鱿鱼丝本身含有的胆固醇含量非常高，摄入过度之后容易引发高脂血症，而且鱿鱼丝属于一种海鲜，容易引发过敏现象，所以有过敏性疾病的人群慎用。
鱿鱼丝的功效作用
防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
降低胆固醇
鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。
预防血管硬化
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的.胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
维护骨骼健康
鱿鱼富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复的作用，有助于维护骨骼健康。
滋阴养颜
鱿鱼含有丰富的维生素E，能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，具有滋阴养颜、延缓衰老等功效。
养阴补虚
鱿鱼性平、咸，归肝、肾经，有补虚损、益精气、润肺补肾等功效，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
增强生育能力
鱿鱼富含镁，能提高精子的活力，增强男性生育能力。
鱿鱼丝怎么做好吃
1、冰鱿鱼须洗干净，准备姜片
2、烧一锅清水，放入鱿鱼须、姜片、少许料酒，煮至鱿鱼须变卷后出锅备用
3、准备蒜姜末、豆瓣酱、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水
4、蒜苔洗干净，切成约莫3厘米备用
5、热油下锅，干辣椒爆炒30秒左右
6、之后再加姜、蒜末炒出香味
7、放入鱿鱼须煸炒1分钟左右
8、加入蒜苔，煸炒
9、放入豆瓣酱煸炒至熟
10、最后放入少许生抽，起锅前放入1勺勾芡水即可
鱿鱼丝小知识
鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。
鱿鱼丝的营养价值
随着生活条件的提高，人们讲究好吃的同时还要追求营养价值。炒鱿鱼须除了美味，鱿鱼须还有很多营养价值的，那么炒鱿鱼须有哪些营养价值呢，下面将做详细介绍：
1、鱿鱼须富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2、鱿鱼须富含蛋白质和人体所需的氨基酸。
3、还含有大量的牛黄酸，这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分，能够缓解疲劳恢复视力，改善肝脏功能。
4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇。
能补充脑力、预防老年痴呆症，对容易罹患心脑血管方面疾病的中老年人来说，鱿鱼须更是有益健康的食物
怀孕吃鱿鱼丝好吗，有什么影响吗？
孕妇尤其是在早期妊娠期间的孕妇，机体代谢消耗大，从而导致对营养的需求也增大，所以应适时对孕妇补充营养，增加优质蛋白质，维生素，钙、铁、锌等营养物质的摄取。譬如鱼类、水果蔬菜、大豆、牛奶、猪肉等。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时吃鱿鱼能够补充脑力。新鲜的鱿鱼制成的鱿鱼丝营养丰富，孕妇可以适当食用。
怀孕吃鱿鱼丝最好不要食用干鱿鱼丝，干鱿鱼丝是经过加工生产的，有些会添加一些辅料如味精、防腐剂等，而这些辅料对孕妇的身体和胎儿的发育有不良的影响。外面加工包装的鱿鱼丝最好不要吃。而有些对海鲜有过敏现象的孕妇也尽量不要食用鱿鱼丝。
怀孕可以适量的吃鱿鱼丝，但不要过度食用，吃鱿鱼丝应吃新鲜的鱿鱼，新鲜鱿鱼富含碳水化合物和无机盐，能益气壮志，通妇女月经，入肾可滋水强志。适量吃一些鱿鱼能够补充营养，过度食用会有不良影响。所以，孕妇在饮食选择上要加以重视。不偏食，不挑食，多吃水果蔬菜。
在这里笔者为大家推荐几种药品，有怀孕的女性不妨试试，其效果不错：
美澳健叶酸钙铁片：补充钙、铁、叶酸。
爱乐维复合维生素片：妊娠及哺乳期妇女维生素与矿物质的补充。
创盈金斯利安多维片：补充多种维生素和矿物质。
