干鱿鱼丝芥末酱吃法，很多人都是喜欢吃鱿鱼丝的，鱿鱼丝里面含有的热量非常高，它是海产品中的一种，味道非常鲜美，鱿鱼丝的吃法各种各样，除了直接食用，还可以煮粥喝或者熬汤喝，下面看看干鱿鱼丝芥末酱吃法及相关资料。
鱿鱼干 1条
芥末 适量
酱油 适量
做法步骤
1、准备鱿鱼干1条
2、放入宜盾普空气炸锅炸篮中
3、盖上盖子自主炸200度10分钟
4、手撕成条
5、芥末酱油
6、好吃
7、宜盾普空气炸锅
芥末鱿鱼丝的做法。
方法一：
原料：鱿鱼1条、生菜2片、柳橙1个，蒜末1/2大匙调味料酒1大匙、芥末酱1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋1小匙、鸡精、香油少许
做法：
（1）鱿鱼洗净，去膜，撕掉侧片，在表面横切刀口，然后分长条，再切薄片。
（2）烧开水，加酒，放鱿鱼氽烫至熟，捞出，立即用凉水冲凉，沥干，放入碗内，加蒜末，另用小碗将所有调料调匀，淋上鱿鱼拌匀。
（3）盘内排一圈切好的柳橙片，垫上洗净的生菜，再盛上拌好的鱿鱼即可。
特点：芥菜与蒜香都非常刺激人的食欲，可依个人口味适当添减。
方法二：
主料：鱿鱼（鲜）400克
调料：大葱10克，白酒10克，姜10克，白砂糖10克，酱油10克，味精3克，芥末10克
做法：
1、先将发泡鱿鱼去皮后洗净，内面切花刀，再切成3×5公分的片状；姜洗净切片，再取5克姜片剁成姜泥。
2、用热锅将10杯水与调味料（葱10克白酒10克、姜5克）煮开，放进鱿鱼烫至卷起时捞出，用冷水冲凉沥干放至一旁待用。
3、将调味料（姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克）与调味料（芥末粉10克、温开水10克）分别拌匀后，再混合在一起拌匀即可。
鱿鱼干可以沾芥末吃吗
鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。
这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。芥末属于刺激性食物,适量的`吃点没事,但是不宜多吃。
孕妇在怀孕期间吃一点鱿鱼干是可以的，不过建议买些新鲜的鱿鱼回来吃。毕竟外面卖的鱿鱼干里面是含有添加剂的,吃的太多,对胎儿不好。芥末刺激性太大，刺激性大容易引起子宫收缩,容易引起流产的发生。
吃鱿鱼干的芥末汁怎么调
1．取1水杯，先以80℃的热水烫一下杯子。杯中下入芥末，冲入80℃左右的开水把芥末化开，调匀。加盖，焖出香味。
2．以温开水调芥末，再加香油、醋、白糖、盐各少许，拌匀，放2小时后，即可拌食，如使用芥末油，则是先用一小勺芝麻酱以少许水解开，再加上调料，放入芥末油调匀，浇在原料上拌食。
鱿鱼干的吃法集合
烤鱿鱼干
主料：鱿鱼干
配料：辣椒粉、胡椒粉、孜然、芝麻、食盐等适量
做法：
1、鱿鱼须子一斤，用清水洗净，要是能去皮就更好了
2、鱿鱼须子用开水烫一下，放凉水里过凉，捞出
3、鱿鱼里撒上盐，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉还有芝麻，拌匀，放置一旁入味
4、用竹签子穿上鱿鱼，然后平铺到锡纸上包好
5、烤炉预热，然后把锡纸包放到上面，五档两面翻烤
6、五分钟后打开热气腾腾，继续烤两分钟去掉一些水分即可
砂锅鱿鱼
原料：鱿鱼干、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面
制作过程：
1、盆内放清水2000克，生石灰50克加鱿鱼干浸泡12小时，其间搅合两次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净
2、将泡发好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮、冬菇、南荠、火腿均切细丝，姜葱洗干净拍松
3、将铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗干净
4、砂锅中放清水1000克，姜料酒猪蹄放锅上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约90分钟成浓汤
5、锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝烫一遍，从砂锅内取出猪蹄和鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半个小时易汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即可
