零食鱿鱼丝怎样做菜，鱿鱼丝是我们在菜市场上经常可以看到的一种食物，很多人平时都会买一些鱿鱼丝会去做菜，可以和各种其他的食物搭配在一起，下面为大家分享零食鱿鱼丝怎样做菜。
食材
鱿鱼丝 200g
洋葱 适量
青瓜 适量
盐 适量
水 适量
料酒 适量
姜丝 适量
淀粉水 适量
糖 适量
方法/步骤
准备原食材：鱿鱼丝、洋葱、青瓜。
把鱿鱼丝切段。
洋葱切丝，青瓜切小片备用。
青瓜用盐腌一下。
鱿鱼丝下锅用开水焯一下。
用料酒、姜丝、盐、糖腌一下备用。
青瓜下锅小炒一下，这步骤之前是先炒洋葱，但我忘了拍照了，哈。
青瓜小炒一下就可以把刚才炒好的.洋葱下锅炒匀就可以了。
单独下锅炒鱿鱼丝，鱿鱼丝熟后就加一点开好的淀粉水做一下芡汁。
准备上锅了就把刚炒好的青瓜和洋葱倒下去，炒匀就可以出锅了。
食材
鱿鱼 1条
红辣椒 2个
大葱 1根
生抽 少量
料酒 少量
盐 适量
方法/步骤
先将鱿鱼放到清水里浸泡10分钟左右
浸泡好之后，将鱿鱼先切成条，再切成小段，装盘备用。
准备好辣椒、葱、蒜等其它调料，将辣椒、葱、蒜切成小段备用
起锅，开火，等锅烧热后，往锅里放适量油，再放葱蒜爆香
再放入辣椒爆炒，炒一会儿后倒入鱿鱼，放料酒、酱油、 蚝油、盐等调料。
等鱿鱼炒熟后就可以出锅了，这样炒出来的鳄鱼不会有腥味，而且颜色还鲜艳。
食材
辣椒 适量
肉 适量
鱿鱼丝 适量
盐 一勺
鸡精 一勺
酱油 一勺
方法/步骤
辣椒切圈。
肉切条。
锅放油，锅热后放入辣椒、肉条丝翻炒。
放入鱿鱼丝，转大火爆炒30秒。
放入盐、鸡精、酱油调色，翻炒40秒。
汤汁微收浓稠爆汁时出锅。
此时一份美味的香辣鱿鱼丝就制作成功了。
