你知道炖排骨的家常做法吗？排骨本身是十分有营养的食物，炖过之后色香味俱全，具有很高的营养价值。小编已经为大家搜集和整理好了炖排骨的家常做法的相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。
炖排骨的家常做法1
食材配方
主料：
排骨1000g
辅料：
油10ml
盐5g
老抽10ml
冰糖10g
料酒15ml
葱5g
姜5g
大料8g
方法：
1、排骨洗干净
2、准备好调料
3、把排骨焯一下水
4、焯好水的.排骨
5、锅里放油爆香调料
6、把焯过水的排骨放入，
7、加料酒，老抽，盐，冰糖翻炒几下
8、加入没过排骨的水盖锅盖焖至全熟
9、做好的排骨
炖排骨的家常做法2
酱炖排骨的做法步骤
主料：
排骨300克
辅料：
油9克
花椒1克
大料1克
香叶1克
桂皮2克
葱4克
黄豆酱10克
料酒15克
海鲜酱15克
蒜5克
姜3克
味精1克
方法：
1、排骨冷水下锅，加两片姜，煮到水开后捞出。
2、锅里倒入油，放入花椒、大料、香叶、桂皮。
3、将排骨放入翻炒，加入葱姜蒜。
4、先倒入黄豆酱。
5、再放入海鲜酱。
6、加入开水。
7、放入料酒后，炖煮半小时。
8、汤汁快炖干时关火，加入味精。
