中医把金分为“生金”与“熟金”，未经多次冶炼锻打的黄金叫作生金。历史上吃黄金暴亡的，比比皆是，特别是服用了未经提纯的生金。不过标准的金箔却可以吃。标准的金箔是把含金量为99.99%的纯金，经过十几道工序的特殊加工，形成轻如鸿毛，软似绸缎，薄如蝉翼，厚度不足0.12微米，比一张纸烧成灰还要薄的薄片，作为食品添加剂的着色剂使用。一顿黄金大宴中用掉的黄金不超过2克，不会对人体造成永久性伤害，而且24小时就会排出体外，在体内不会堆积，所以无益也无害。
丝毫不用怀疑你的眼睛，你所看到的这些食物表面都是金箔，近几年，金箔大餐、金箔糖果、金箔糕点相继问世，并且受到大众的广泛欢迎。
这是因为1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将24K纯金列入食品添加剂范畴，编为A表第310号。
中国国家卫生部发布的作为食品新资源使用的物质，共分为九类，其中第八类矿物质与微量元素明确载有"金箔"。但是金箔毕竟没有任何的营养价值以及考虑到一些人体安全因素，所以金箔作为食品添加剂在2015年被国家卫生计生委征求拟批，并且仅能被添加在白酒中，每公斤最大使用量为0.02g。
