金针菇黄豆芽的做法大全，中国人自古以来都爱美食，品味一道美食，可以说是非常享受的，而且品尝美食也是很多人都比较向往的生活。金针菇黄豆芽就是我们爱吃的美食之一，下面是金针菇黄豆芽的做法大全。
金针菇黄豆芽的`做法大全1
黄豆芽炒金针菇的做法步骤
黄豆芽去皮，洗净，控水。洋葱切丝，不用太细。
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金针菇去根，洗净控水后，切断两半，然后撕开。
蒜，切碎，备用。
热锅冷油，煸炒洋葱出香味。
然后放入黄豆芽和干辣椒，煸炒，去除豆腥味。
然后放入金针菇煸炒，放入适量料酒去除异味，调味放入适量五香粉，糖，蚝油，生抽，盐。少量水，略炖煮至豆芽金针菇成熟后，收干汤汁，放入蒜末，翻炒均匀就可以出锅了。
成品，鲜香微辣，黄豆芽和金针菇不同的口感碰撞，豆香，菌菇鲜香，味道真不错
金针菇黄豆芽的做法大全2
【素炒银针】
制作主料、金针菇1把、绿豆芽200克
制作调料、泡辣椒1个、生姜1块、盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺、白醋1勺
制作方法和步骤
步骤一、把金针菇用刀把根部老的部分切掉不要，然后用手把金针菇一根一根的分开放盆中，放一勺盐添上清水泡10分钟。
步骤二、金针菇泡完清洗干净捞出来把水沥干放盘子中，同时把绿豆芽头尾掐掉清洗干净后捞出把水沥干放入金针菇的盘子中备用。
步骤三、把泡辣椒去籽破开切成丝，把生姜也切成丝，然后一起装盘备用。
步骤四、锅中放一勺油烧热转小火，把生姜和泡辣椒放里边炒出香味。
步骤五、生姜和泡辣椒炒出来后把金针菇和绿豆芽倒里边，大火翻炒均匀，差不多1分钟左右。
步骤六、食材和调料翻炒均匀后，转小火开始调味，依次放入盐、白糖、鸡精、白醋，开大火继续翻炒差不多1分钟左右。
步骤七、炒至豆芽和金针菇断生就可以了，放入少许水淀粉，大火收汁勾一层薄芡装盘上桌开吃啦！
金针菇黄豆芽的做法大全3
绿豆芽拌金针菇的做法
食材都准备好。
绿豆芽、金针菇开水绰熟，沥干备用，蒜切末。
冷锅冷油小火慢慢煸香蒜末，关火，下油泼辣子。
倒入金针菇和绿豆芽，加盐、生抽、香醋。
加切碎的香菜，翻拌均匀，最后加麻油提香。
装入便当盒，带饭很方便。
又好看又好吃。
