金针菇煮豆芽，中国人自古以来都爱美食，品味一道美食，可以说是非常享受的，而且品尝美食也是很多人都比较向往的`生活。金针菇煮豆芽就是我们爱吃的美食之一，下面是金针菇煮豆芽做法。
金针菇煮豆芽1
金针菇豆芽炖粉条
麻辣，咸香。
原料：金针菇、黄豆芽、粉条、玉米油、姜、花椒、干红辣椒、盐、生抽、鸡精、火锅底料、蒜。
做法：
第1步、黄豆芽适量冼净。
第2步、金针菇去根部洗净。
第3步、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
第4步、黄豆芽放入翻炒几下。
第5步、适量开水。
第6步、开水泡软的粉条放入煮至粉条八成熟。
第7步、金针菇放入，适量盐，鸡精，火锅底料调味。
第8步、煮两滚儿关火。
第9步、撒上香菜即可盛盘。
金针菇煮豆芽2
准备材料
锅中起油
加入蛋液，少量盐煎蛋
煎好的蛋加水，姜蒜，盐熬汤，熬至汤浓
加入豆芽，金针菇煮开
加入排骨精
洒上葱粒关火
盛出
金针菇煮豆芽3
【素炒银针】
【制作主料】金针菇1把、绿豆芽200克
【制作调料】泡辣椒1个、生姜1块、盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺、白醋1勺
制作方法和
一、把金针菇用刀把根部老的部分切掉不要，然后用手把金针菇一根一根的分开放盆中，放一勺盐添上清水泡10分钟。
二、金针菇泡完清洗干净捞出来把水沥干放盘子中，同时把绿豆芽头尾掐掉清洗干净后捞出把水沥干放入金针菇的盘子中备用。
三、把泡辣椒去籽破开切成丝，把生姜也切成丝，然后一起装盘备用。
四、锅中放一勺油烧热转小火，把生姜和泡辣椒放里边炒出香味。
五、生姜和泡辣椒炒出来后把金针菇和绿豆芽倒里边，大火翻炒均匀，差不多1分钟左右。
六、食材和调料翻炒均匀后，转小火开始调味，依次放入盐、白糖、鸡精、白醋，开大火继续翻炒差不多1分钟左右。
七、炒至豆芽和金针菇断生就可以了，放入少许水淀粉，大火收汁勾一层薄芡装盘上桌开吃啦！
