金针菇和黄豆芽一起炒，金针菇也叫金钱菌，是我们生活中一种常见食用菌，也是很多人都喜欢吃的，金针菇的食用方法也有很多，可以搭配不同的食物一起食用，以下金针菇和黄豆芽一起炒。
金针菇和黄豆芽一起炒1
金针菇和豆芽能一起吃，具体做法如下：
食材：金针菇、豆芽、胡萝卜、油、食盐、生抽、黄瓜。
1、准备好食材：胡萝卜、金针菇、黄瓜、豆芽洗净。
2、把金针菇放在碗里焯水。
3、把黄豆芽放入锅里用水焯一下。
4、开火，锅热后加油，热油爆香葱花。
5、把胡萝卜放入锅中翻炒。
6、继续把豆芽放入锅中翻炒。
7、继续加入黄瓜丝和金针菇翻炒。
8、加入生抽、盐，鸡精、翻炒均匀。
9、出锅，完成。
金针菇和黄豆芽一起炒2
金针菇的功效与作用
1：金针菇能促进智力发育
金针菇是一种营养丰富的菜品，它含有大量的氨基酸，这些氨基酸可以直接被人类的大脑吸收和利用，对开发智力和提高记忆力有很大的好处，特别适合那些经常用脑的人群食用。
2：金针菇能降血脂
降血脂也是金针菇的重要功效之一，它可以清除血液中的`胆固醇，也能软化血管，可以有效抑制血脂和血压升高，平时食用能预防中老年高发的心脑血管疾病，特别是对中风和动脉硬化等疾病预防功效明显。
3：金针菇能预防过敏
金针菇还是一种抗过敏的食材，平时多食用金针菇可以减少人类哮喘和鼻炎以及湿疹等过敏性疾病的发手，另外金针菇还能抗疲劳也能抗病毒，可以消除人类身体内的多种炎症，也能清除人人体内积存的重金属，对预防癌症有一定的好处。
4：金针菇能加快新陈代谢
金针菇可以增加人体内的生活物活性，能为人体组织细胞提供多种营养成分，能加快人体的正常代谢，促进身体对食物中营养成分的吸收，平时多食用一些可以增加体质减少一些常见疾病的发生。
金针菇是蘑菇的一种，是一种常见的食用菌类，它外表多为白色，有一个不大的菌盖，口感鲜嫩，营养丰富。平时人们吃火锅时多会吃到它，对于金针菇的其他吃法人们了解却不多，今天我就专门介绍一些与金针菇吃法相关的知识，让大家看看它怎么做最好吃。
金针菇怎么做好吃
1：金针菇和蒜蓉放在一起蒸着吃，味道特别好，在制作时需要准备新鲜金针菇300克大蒜两头，食用油和食用盐以及生抽和葱花都要适量准备一些，另外还要准备少量的白糖。
2：二准备好的金针菇洗净以后切掉它底部的老根在把它控干水分，直接摆放在盘子中。把准备好的大蒜去掉外皮，剁成蒜末，在炒锅中放油加热以后，把蒜末入锅炒香，再加入准备好的盐和糖调匀。
3：把制好的蒜蓉直接淋在盘子中的金针菇上，然后入锅隔水蒸至开锅以后蒸6到8分钟，取出以后再淋上生抽和麻油调味，这时香气诱人的蒜蓉金针菇也就做好了，尝一口滋味特别好。
金针菇怎样炒才好吃
1：金针菇有独特的鲜香味儿，是把它炒着吃时最好选择清炒，这样不会破坏它的原有滋味。在清炒金针菇时，需要准备金针菇200克，胡萝卜半根，尖椒一个，大蒜和生姜以及生抽还有食用盐，都要适当准备一些，最后再准备少量的香醋。
2：把准备好的金针菇洗净去掉水分。胡萝卜和尖椒洗净以后，全部切成丝状，大蒜去皮以后切成蒜末。在锅中放食用油，加热以后放入葱姜炒香，再放入胡萝卜丝快速翻炒，等胡萝卜丝变软以后，加入准备好的金针菇再放入适量的生抽一起炒。
3：在金针菇快要炒熟时，才能加入切好的尖椒丝，再放入食用盐和醋调味，再次炒匀以后直接出锅装盘就能食用。
金针菇和黄豆芽一起炒3
金针菇怎么炒好吃
口味：咸鲜味 工艺：炒香辣金针菇的制作材料： 主料：金针菇300克
辅料：鸡蛋清30克,花生仁(生)15克
调料：色拉油20克,淀粉(玉米)10克,小麦面粉5克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,大葱10克,盐3克,味精1克,香油1克,辣椒油15克教您香辣金针菇怎么做，如何做香辣金针菇才好吃。
1、 金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分;
2、 蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊;
3、 净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油;
4、 锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香;
5、 倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味;
6、 撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀，起锅装盘即可。 香辣金针菇的制作要诀： 花椒油：加入植物油适量，放入花椒炸香，捞出花椒即成花椒油。
小贴士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
油菜金针菇的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒油菜金针菇的制作材料： 主料：油菜300克,金针菇70克,油豆腐30克调料：植物油20克,盐3克教您油菜金针菇怎么做，如何做油菜金针菇才好吃
1、 将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用;
2、 将油菜去蒂，洗净，对半切开;
3、 金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤;
4、 金针菇捞出过凉后沥干备用;
5、 锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。
