熔岩面包的用料做法，现在人们对食物的追求越来越高了，有些人是觉得在外面卖的面包太贵或者不健康，喜欢自己动手去做，那么做面包肯定需要材料还要知道具体的教程，那么熔岩面包的用料是什么呢？是怎么做的呢？下面一起来看下吧。
熔岩面包的用料做法1
熔岩面包的用料
面包粉 230g
荞麦粉 20g
细砂糖 15g
盐 3g
奶粉 13g
黄油 20g
酵母 3g
冰水 163g
马苏里拉奶酪碎 125g
培根 4块
熔岩面包的`做法
步骤1、水、糖、盐、奶粉和面粉依次倒入面包桶里
步骤2、在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱JD08面包机里，选择面包机的和面程序10分钟，盖上面包桶的防溅盖，这样就不用担心面包机刚运转的时候，面粉溅出来，弄脏面包机了
步骤3、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，选择和面程序15分钟
步骤4、面团和好后，在室温下发酵至两倍大，大概40-50分钟，要根据面团的状态而定。在等待面团发酵的时候，将培根煎熟，切丁，放凉后和马苏里拉奶酪碎拌匀
步骤5、面团发酵两倍大
步骤6、将面团取出，分成6份，轻压排气，滚圆后盖上保鲜膜，松驰15分钟
步骤7、松驰后的小面团擀成圆形，放入馅料，每份馅料大概是30克
步骤8、面团捏紧收口后，放在不粘烤盘上，放入东菱K40C烤箱，烤箱内放置一碗热水，使烤箱有一定的湿度，发酵40-50分钟左右
步骤9、在发酵好的面包胚表面筛上面粉（配方外）
步骤10、用剪刀剪出一个十字口
步骤11、然后用手将剪开的口子向外拉开，变得更大
步骤12、放入已经预热到180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤18分钟左右（在放入烤盘前，将烤箱门打开一点，往烤箱内喷一次水，制造蒸汽）
熔岩面包的用料做法2
奶昔面包的用料
高筋面粉 250g
细砂糖 40g
全蛋液 25g
食用盐 3g
牛奶 140g
酵母 3g
黄油 25g
酥粒：
低筋面粉 35g
细砂糖 25g
黄油 20g
奶昔馅：
奶油奶酪 50g
糖粉 25g
谈奶油 100g
酸奶 75g
奶昔面包的做法
步骤1、面团材料除黄油外放入面包机揉面15分钟，再加入黄油继续揉15分钟，揉至面团可以拉出比较薄的膜。
步骤2、揉好的面团留在面包机发酵1小时，约2.5倍大。
步骤3、发酵好的面团分成4等份排气揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
步骤4、酥粒材料混合搓散成酥粒。
步骤5、醒发好的面团喷一层水粘上酥粒。
步骤6、放烤箱里发酵至2.5倍大。
步骤7、放入烤箱中层160度烤20分钟，烤至表面金黄即可。
步骤8、接下来制作奶昔馅，奶油奶酪室温软化加入糖粉混合均匀。
步骤9、再加入酸奶用打蛋器打散。
步骤10、加入奶油打发至较浓稠状态
步骤11、烤好的面包完全冷却后切成井字（不切断），再挤入奶昔馅，放上蔓越莓干装饰即可
步骤12、太好吃了
熔岩面包的用料做法3
蒸面包的用料
高筋面粉 150克
耐高糖酵母 1克
白糖 25克
黄油 15克
鸡蛋 40克
牛奶 80克
食盐 1克
南瓜籽 少许
蒸面包的做法
步骤1、首先将除去黄油和食盐，南瓜籽以外的食材放到厨师机桶里，揉到可以拉出厚膜，放入黄油和食盐，揉到可以拉出薄膜。
步骤2、放到室温密封醒发
步骤3、发到两倍大，用手指蘸粉戳孔，不回缩不塌陷
步骤4、将面团平均分成3份，滚圆，密封松弛15分钟。
步骤5、取一个面团，擀成牛舌状，自上向下卷起，继续松弛15分钟。
步骤6、松弛好后，取一个面团，擀开，成为图中这种长长的形状，自上向下卷起，放入土司盒中
步骤7、将吐司盒放到蒸锅里发酵，锅里加一些水保持湿度，夏天不用开火，室温就可以
步骤8、发到大约吐司盒8分满，取出，这时将蒸锅开火，将水烧开。面团表面刷蛋液，撒适量南瓜籽。
步骤9、蒸锅水烧开后，放入面包模具，盖上锅盖，中大火蒸30分钟就可以关火了，关火后过3分钟再将面包取出晾凉。
步骤10、柔软好吃的蒸面包就做好了，放家里没有烤箱的同学也可以这样做面包哦。
步骤11、还可以拉丝哦
