冬瓜玉米排骨汤的做法，这是秋季里很多人喜欢喝的一道汤，可以缓解秋季的干燥，还有很高的营养价值。下面就让小编带大家一起来了解一下关于冬瓜玉米排骨汤的做法的相关内容吧，一起来看看吧！
冬瓜玉米排骨汤的做法1
原料:排骨、玉米、冬瓜、枸杞
做法：
1、将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片
2、续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。
3、续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜，姜片，枸杞。若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋
4、适当加少许盐。
5、加入少许食用油。
6、关火，把续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
7、关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
8、大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。我女儿最喜欢我做的排骨汤了。
9、用离火续煮锅焖烧锅炖出来的汤要比传统锅炖的 香味浓厚。
冬瓜玉米排骨汤的做法2
1、玉米冬瓜排骨汤的功效
首先，玉米冬瓜排骨汤是非常滋补的一道汤。玉米冬瓜排骨汤是一种营养功效特别出色的汤品，这种汤品含蛋白质、脂肪和多种维生素，还有多种微量元素，特别是铁、锌以及钙的含量都很高，这些物质是人体代谢时的必须成分，因此人们食用玉米冬瓜排骨汤以后能起到加快代谢，提高身体各器官功能的作用。
其次，玉米冬瓜排骨汤最适合利水除湿。利水除湿也是玉米冬瓜汤的重要功效，这种汤品中的冬瓜是利水除湿的重要食材，它可以保护人类肾脏，减少水分在人体内积存，让那多余的水分随人类的小便排出体外，另外玉米冬瓜排骨汤中的多种维生素，还能滋养肌肤，让皮肤细滑红润。
再次，玉米冬瓜排骨汤能减肥能抗癌，对于肥胖者来说，玉米冬瓜排骨汤里面的膳食纤维可以润肠通便，让人们体内的毒素排出来。玉米冬瓜排滑汤是一种既可以减肥也能抗癌的特色汤品，这种汤品的食材都是一些低热量低脂肪的存在，人们食用以后不会出现脂肪沉积，体重也就不会大量增加。
2、玉米冬瓜排骨汤
主料：排骨、冬瓜、玉米。辅料：姜适量、白醋少许、盐少许、胡椒粉适量、葱花适量。
冬瓜玉米排骨汤的做法步骤：
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。
4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
玉米冬瓜排骨汤的做法和营养价值大家应该都明白了，对于勤快的家庭主妇来说，平常可能最喜欢做一些美食给家人吃了。那么玉米冬瓜排骨汤肯定就是大家的必选食物了。玉米冬瓜排骨汤对老年人来说可以抗衰老又补钙，还能降血压，对青少年来说可以滋补大脑，促进骨骼发育，对女性来说，玉米冬瓜排骨汤是美白养颜的理想食物。所以，不管平常有多忙，一定要注意自己的健康，美味的食物是大家滋补身体的首选了，如果大家喜欢玉米和冬瓜、排骨，不妨试试玉米冬瓜排骨汤。
技巧1：冬瓜一身是宝，选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的'冬瓜，口感较好。
1、很多人在煮汤时都会去掉皮和籽，其实皮和籽才是好宝贝。保留冬瓜的皮，由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。《名医别录》记载：“主治小腹水胀，利小便，止渴”。冬瓜皮煎汤代茶饮，利尿退肿作用更好，且无副作用。
2、冬瓜籽有很好的消炎作用。冬瓜籽还有另外一个作用很适合一些爱美的女性，冬瓜籽所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。
3、因为冬瓜和排骨一起放入，所以会煮的很烂，所以建议切大块儿一些。
技巧2：高压力锅消耗的水少，所以不用放太多水，基本上，喝多少放多少水就行；盐最好在汤出锅的时候放，这样更有利于人体对碘的吸收，如果开始就放盐，碘会在高温下流失，也容易让食物变老，味道没那么好哦。盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散，如果早放了味道还不好掌握；还可以别几颗蜜枣或者红枣，这样的汤更清甜
