年轮面包的家常做法，仿佛已经闻到了香味，宝宝爱不释手，钻进鼻子里的气味让人食指大动，唇齿留香的味道让人难以忘怀，简单的年轮面包作坊让新手也能轻松做好，以下分享年轮面包的家常做法经验。
年轮面包的家常做法1
年轮面包的用料
普通面粉 470克
牛奶 220克
糖 80克
盐 5克
玉米油 50克
酵母粉 5克
葡萄干 适量
年轮面包的做法
步骤1、1.将主材料全部放入厨师机，开1档搅打
步骤2、2.揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处进行一发
步骤3、3.发酵至两倍大，手指戳洞不塌陷不回缩
步骤4、4.放案板上排气后分成2份（差不多大就可以，无需平均分）
步骤5、5.用擀面杖擀成大一点的长方形
步骤6、6.葡萄干提前用朗姆酒（或水）泡软，用厨房纸吸干水分
步骤7、7.均匀的撒在面片上
步骤8、8.沿着一边卷起来，稍微卷紧一点，防止二发的时候内部有太大的空洞
步骤9、9.将收口捏紧，另外一个也是按上面的步骤做好
步骤10、10.摆入烤盘，盖保鲜膜。烤箱中放一碗温水，打开发酵功能进行二发
步骤11、11.发酵至两倍大，取出175度预热烤箱，可以在面包上割几个口，也可以不割
步骤12、12.烤箱175度上下火烤20分钟，吃不完可以装保鲜袋放冰箱冷冻，吃的时候微波炉叮一下即可
步骤13、成品
步骤14、成品
步骤15、成品
步骤16、成品
年轮面包的烹饪技巧
葡萄干可以换成别的你喜欢的坚果或蔓越莓这款面包无需揉出膜，特别简单烤箱温度只是参考，具体需根据自家烤箱脾气灵活 更改。
年轮面包的家常做法2
风铃面包的家常做法
风铃面包的用料
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
细砂糖 25g
盐 2.5g
水 100g
鸡蛋 1个
酵母 2.5g
黄油 25g
豆沙 适量
牛奶 少许（刷面包表面）
风铃面包的做法
步骤1、除开黄油以外的材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内，揉至表面光滑。接着加入切小块的黄油。
步骤2、面团继续揉至出膜。
步骤3、面团滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤4、面团先取一小份出来平均分成5小等份，剩余的面团平均分成5等份，分别将面团排气滚圆松弛15分钟。
步骤5、取一份量大的'面团擀成大圆。
步骤6、取适量豆沙包入面团中。
步骤7、面团收紧口揉圆收口朝下。
步骤8、剩余部分大面团按照同样的步骤操作完放入烤盘。
步骤9、取一小份小面团，滚圆压薄片，用刀等距划四刀。
步骤10、在原有的基础上再等距划四刀，注意这四刀要稍微比之前的四刀划出的口子短一些
步骤11、面包表面刷上薄薄一层牛奶，将做好的叶片放上去。
步骤12、同样的步骤继续制作剩余的几份，做好之后发酵至1.5倍大。
步骤13、发酵好之后在面包表面撒上一层薄薄的高筋面粉。
步骤14、烤箱预热180度烘烤30分钟，上色后加盖锡纸，避免上色过深。
