虾肉含有丰富的`蛋白质，营养价值很高，青椒是含维生素C居蔬菜之首，青椒虾仁的组合堪称完美，味道清香、老少皆宜。说到这里，有人会问，青椒虾仁是不是火候不好掌握啊?小编今天把这道菜演示的让你非常好操作，让你在家庭聚会中随时显示精致厨艺手艺。以下是青椒炒虾仁简单做法，欢迎阅读。
众所周知，虾有很特别的鲜味，在烹调时，几乎除了盐以外无需放其它的调味品，是绿色生活中的绿色食品。
原料
虾肉摘掉头尾洗干净(活生生掰下来，下厨房真的需要勇气W(￣_￣)W)，然后加入一点淀粉和水，这样虾肉会很鲜嫩。
青椒去籽切块(最好戴个手套，忘记戴手套切完不下心摸到脸辣到哭泣-_-)
锅内下油，拍个蒜热热锅，然后倒入青椒炒断生。
倒入虾肉继续翻炒，虾肉和青椒都是很容易熟的。
加入一点点盐，两勺酱油，继续翻炒到虾肉红透就可以出锅啦
完成
小tip：入淀粉和酱油是关键，也可以在最后炒的时候再加入水淀粉。炒青椒一定要加酱油这样才够味，就着这一盘我能吃两碗饭!
