虾是非常鲜美营养的食材，很多超市也都卖处理好的虾仁，虾仁的`做法有很多，炸、炒、煎都可以，下面是小编整理的青椒胡萝卜虾仁的做法，欢迎来参考！
1.白条虾去头，去壳，去沙线，洗净。青椒与胡萝卜都洗净，切丁
2.把虾仁用些淀粉搅拌均匀
3.锅里油热，放下姜末，蒜末爆香
4.放虾仁滑炒
5.待虾仁有些转色，放料酒，放下胡萝卜煸炒1分钟
6.放下青椒丁，放糖，盐，胡椒粉煸炒
7.待青椒转色，关火，淋上麻油即可
