青椒含丰富的维生素C，虾仁含丰富的蛋白质，两者组合营养丰富，味道鲜美，值得推荐。以下是小编整理的关于青椒炒虾仁的`简单做法，欢迎阅读参考。
食材
主料
虾仁200克、青椒2个
辅料
油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量
步骤
1.主料：虾仁
2.主料：青椒
3.辅料：葱 姜 蒜
4.调料：油 料酒 胡椒粉 盐
5.虾仁中间开背。
6.挑出虾线。
7.虾仁中放入料酒、盐、胡椒粉腌几分钟。
8.青椒切成菱形块。
9.锅中放入油。
10.油热放入葱、姜、蒜炝锅。
11.放入虾仁、放入料酒、胡椒粉、盐大火翻炒。
12.放入青椒翻炒均匀即可。
小贴士
1.青椒不要炒太长时间，否则炒的太老太软影响口感。
2.虾仁腌几分钟，是为了更好地入味。
