红烧汪丫鱼的做法，整个中国就是一张美食地图，蘸上佐料别提多美味了！鱼的营养很高，做法也很简单，多种食材的碰撞赋予了这道菜多重口感，宝宝吃完还要把碗舔干净，现在分享红烧汪丫鱼的做法方法。
红烧汪丫鱼的做法1
食材清单
料酒一勺
蚝油一勺
大葱少许
热水一碗
蒜瓣6个
生姜3片
盐根据个人口味
生抽一勺
老抽一勺
黑醋一勺
昂刺鱼3条
制作步骤
步骤1、汪丫鱼又叫昂刺鱼，刺少肉嫰,鱼肉中还富含非常丰富的镁元数，对心血管系统有很好的保护作用，宝宝常吃鱼好处多！
步骤2、将鱼处理好，沥干水份备用
步骤3、热锅冷油，加入生姜蒜瓣炒香之后，倒入鱼煎两面金黄，加入醋、生抽、老抽、耗油、料酒
步骤4、然后加入一些盐，几片生姜、蒜瓣，一碗热水盖上锅盖，大火烧开小火将水分闷干，就可以了，喜欢汤汁也可以留点汤！
步骤5、出锅撒上葱花，这道美味的红烧汪丫鱼就做好了！
步骤6、汪丫鱼味道鲜嫩，而且它只有一条刺，给宝宝吃更加安全放心！鱼肉中营养成分很多但脂肪很少，特别适合给宝宝吃，具有补脑健脑的功效，有利于宝宝的生长发育，宝妈一定要尝试哟！
小贴士
1.汪丫鱼比较鲜嫩一碗热水就可以了，用热水更能锁住鱼肉的营养成分！
2.煮鱼的时候一定是大火烧开，小火慢炖，这样才能做出好滋味！
红烧汪丫鱼的.做法2
食材
汪丫鱼 3条
大蒜 8-9瓣
生姜 8-9片
香菜 2-4根
小葱 2-3根
料酒 少许
食用油 少许
盐 适量
方法/步骤
鱼放清水里洗净，装盘子里。
香菜洗净，大蒜、生姜切片，小葱切段，放一边待用。
油锅烧热，爆炒生姜和大蒜，使其香味四溅。
待到变色后加水，煮沸，将洗净的汪丫鱼放入沸水中。
加入少量料酒、酱油，适量盐，然后加入香菜，盖上锅盖。大火煮沸后转为小火继续烧几分钟。
快要出锅的时候撒上葱花，盖上锅盖闷一下，然后装盘。
注意事项
红烧鱼的时候最好不要用油煎，否则鱼肉会变老。
香菜是为了去除腥味，不喜欢的可以不加。
