你知道最简单的红烧鸡腿做法是怎么做的吗？红烧鸡腿真是让人想到就垂涎三尺，如果要奖励自家做了好事的孩子，这个最好不过啦！小编精心为大家整理了最简单的红烧鸡腿做法，快快get起来吧！
最简单的红烧鸡腿做法1
最简单的红烧鸡腿做法
按我妈给我的'简单步骤做的，不放各种香料也能好吃到没有朋友！做这个腿子必须多焖饭，不然肯定要后悔的哦！
用料
| 鸡腿 | 400-500g |
| 柠檬 | 可选 |
| 姜 | 一小块 |
| 小葱 | 2-3根 |
| 生抽 | 约20-30g |
| 老抽 | 约10g |
| 料酒 | 约20-30g |
| 冰糖 | 2-3粒 |
| 食用油 | 约10-15g |
| 水 | 约450-500g |
最简单的红烧鸡腿做法
1、 取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。（可以去腥软化肉质，不过千万不要多，柠檬可是很酸的啊亲！如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略）
2、姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。另起油锅，放入葱姜和鸡腿，中小火翻炒至鸡腿略变色。
3、倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，再加水没过鸡腿。（我用的是琵琶腿，锅又略大所以只加到腿的三分之二的样子，如果是鸡槌或者无骨鸡腿肉块的话要没过）
4、大火烧开，转小火慢炖，期间翻炒两三次，让鸡肉均匀入味。
5、汤汁收干一半时加入适量冰糖，期间再翻炒两三次，入味之余防止鸡腿粘锅。
6、继续小火炖20分钟左右即可。（若汤汁较多就大火收干，但是要防止粘锅，不过我想用汤汁拌饭就没有收干）
最简单的红烧鸡腿做法2
最简单的红烧鸡腿做法小贴士
有生抽老抽就不用再另外加盐了，咸味已经足够。怕鸡腿不够入味可以事先用叉子在肉上戳几下，不在意卖相的话可以用刀在鸡腿肉多的地方划个一两刀。如果赶时间的话用中小火炖也是可以哒。如果家里有八角可以扔一两个进去。
