10月全国蔬菜价格为什么涨那么高，近期，全国蔬菜价格上涨明显。农业农村部近期发布，10月份以来，蔬菜价格环比上涨达到16%。10月全国蔬菜价格为什么涨那么高。
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作为普通百姓来说，平时的衣食住行，生活的各方面都需要支出。任何一种消费价格的上涨，都会影响大家的钱袋子。
在大家的传统认知中，蔬菜价格一般都是要比鱼类、肉类等要低得多。要想在饮食上节省开支，多买蔬菜少买肉是个不错的办法。
但是最近很多网友不淡定了，为何近期蔬菜价格飙升得这么厉害?不说一些稀有的蔬菜，就是餐桌常见的绿叶菜，像菠菜、茼蒿、小白菜等，价格飙升得厉害，像黄瓜、豆角等价格也是持续走高。现在这个季节正是储存大葱的时节，很多老人惊呼，今年的大葱价格涨得太离谱了。很多网友调侃，现在是菜比肉贵，确实猪肉价格比之前有所提高，但是还是在一个比较低的价位。为啥蔬菜价格上涨这么厉害？这是短期的现象还是会持续一段时间呢？咱们该如何应对呢？
据农业农村部发布的数据显示，重点监测的28种蔬菜平均价格是5.68元/公斤，比前一日就上涨了2.7%, 其中像洋白菜、青椒、豆角、大葱和茄子等涨幅比较高。
为了做好这期话题，我也亲自去了一家蔬菜批发市场，感受是部分蔬菜价格确实涨了不少，像菠菜，大葱、黄瓜等。也听到不少顾客在议论蔬菜价格上涨的事。
大家肯定很关心，原因是什么呢?根据农业农村部专家的分析，这轮蔬菜价格上涨，有多方原因，比如此前，天气变化的影响。进入10月份，不少地区大范围降水、降温等，对蔬菜的采收造成影响。有的蔬菜直接就损坏在田间，很可惜。还有一些因素，比如季节更替，大量秋菜像大白菜等还没有完全上市，因此夏秋换季的时候，可能很多绿叶菜价格就水涨船高。再就是一些外部因素，比如物流成本的.增加，也导致蔬菜的价格上涨。总而言之，今年秋季以来，大家的菜篮子确实“沉”了不少，不过大家不用担心。根据业内专家分析，随着气温平稳下来，这个蔬菜的采摘和供应也逐步恢复正常，菜品整体会有一个回落的走势。而且随着大量秋季应季蔬菜的上市，部分蔬菜价格也会趋于回落。不会是一直都居高不下。但是监测显示，总体上看，今年蔬菜价格会高于往年，大家也要做好一定的心理准备。
作为普通百姓来说，我们应做好什么应对呢？一个是合理采购、搭配。生活嘛，在于不断地调剂。另一个就是不管价格是否上涨，我们从自身出发，包括教育孩子，一定要避免浪费。养成好的习惯。
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近期，全国蔬菜价格上涨明显。农业农村部近期发布，10月份以来，蔬菜价格环比上涨达到16%。
10月全国蔬菜价格环比上涨16%
10月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.23元，环比上涨16%，同比上涨12.5%。和往年10月份秋季蔬菜会出现季节性下行的行情不同，今年10月份菜价却逆季节上行。
农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师 张晶：主要原因就是前期天气灾害导致北方产区蔬菜“断茬”，造成市场供给阶段性趋紧，与此同时跨区调运的增加和农资价格上涨，也在一定程度上助推了菜价的上涨。
张晶介绍，今年9月下旬以来，北京、辽宁、内蒙古、山东、河北等北方蔬菜产区大范围长时间降雨，一些地区降雨量达到历年同期的极值，导致秋季蔬菜受淹现象普遍。
北京市某蔬菜种植基地负责人 梁晶：今年秋季雨水特别大，我们这个大白菜、娃娃菜补种一茬，又降雨、水泡、水淹，我们连续补种了三茬，现在出的白菜也不是很齐，产量比常年减少了一半。
据介绍，强降雨导致鲜嫩叶类菜、茄果类蔬菜价格涨幅较大，从10月份全国批发均价看，28种蔬菜中，26种环比上涨，其中，黄瓜价格环比上涨79.5%，菠菜价格环比上涨45.1%。
北京：蔬菜价格冲高回落 菠菜黄瓜价格下降明显
10月份北京蔬菜价格环比涨幅达到50%左右，不过，进入月末，菜价又出现新的变化。在北京新发地农产品批发市场，商户马慧杰告诉记者，10月份最后一周，蔬菜价格出现先扬后抑的走势。
北京蔬菜商户 马慧杰：油菜、油麦菜，有本地的也有山东的，这两天价格下降一点了，油菜卖2元一斤，前几天3.5元一斤，天比较暖和，菜长得快一点。
北京蔬菜商户 贾涛：天气好了，产量大了，黄瓜最高峰卖到5.8元、6元一斤，现在3元一斤。
除了天气转好，市场也加大了蔬菜进京力度，像河北、山东等蔬菜主产地也陆续开始供给菠菜、西兰花等品种，价格出现比较明显的回落。
北京蔬菜商户 车业强：这两天菠菜价格落了，3.5元一斤到5元一斤，前段时间高的时候7元到8元一斤，主要下雨，蔬菜基地的货都少。
记者了解到，目前，香菜、西葫芦、豆角的价格也较上周下降两成左右。
