10月全国蔬菜价格环比上涨16%的原因，水灾减产直接影响全国的供应量，10月以来全国多地菜价持续上涨，个别蔬菜品种甚至“身价”翻倍。10月全国蔬菜价格环比上涨16%的原因。
10月全国蔬菜价格环比上涨16%的.原因1
从十月上旬开始，新菠菜刚刚上市，价格屡创新高。本轮涨价最贵时每斤菠菜价格高达17.6元，一些地方甚至出现了菠菜比肉贵的情况。由此，“菜比肉贵”现象引发关注。
据央视财经报道，10月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.23元，环比上涨16%，同比上涨12.5%。
据悉，严重灾害性天气导致北方产区蔬菜减产“断茬”，蔬菜跨区域调运增多、农资价格上涨也助推了蔬菜价格上涨。
专家表示，目前全国蔬菜供应已经基本上大生产、大流通，10月份北方产区河北、山东、河南等地正好经历了大范围的降雨，一些正值换茬的品种黄瓜、菠菜等等遭遇了水灾，阶段性供应趋紧。
据了解，从10月份全国批发均价看，28种蔬菜中，26种环比上涨，其中，黄瓜价格环比上涨79.5%，菠菜价格环比上涨45.1%。
专家介绍，黄瓜、菠菜因为水灾减产直接影响全国的供应量，一些城市个别终端市场出现菠菜价格高于猪肉价格现象，引发消费者“菜比肉贵”的反响。
不过从全国看，10月第4周全国菠菜批发均价每公斤11.17元，仍明显低于猪肉批发均价每公斤20.2元。
10月全国蔬菜价格环比上涨16%的原因2
“菠菜十几块钱一斤，快赶上肉贵了!”在北京西城区一家生鲜超市门口，市民吴阿姨连连感叹。
10月以来，全国多地菜价持续上涨，个别蔬菜品种甚至“身价”翻倍。据商务部监测，10月18日至24日当周，30种蔬菜平均批发价格为每公斤5.62元，比前一周上涨12%，其中西兰花、茄子和菜花批发价格分别上涨26.8%、24.7%和24.6%。
各地菜价接连上涨，原因有哪些?
业内人士分析，每年这时候正是“青黄不接”之时，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，市场供应量减少，会带来菜价上涨。
“今年强降雨和低温等不利天气，放大了鲜菜价格的季节性波动。”中国宏观经济研究院综合形势室主任郭丽岩说，9月中下旬以来，山东、河南、河北等地持续低温阴雨天气，导致蔬菜生长放缓，田间湿度大加重了病虫危害，多地蔬菜大面积延期上市甚至减产，引发菜价较大幅度上涨。
北京新发地市场工作人员介绍，以菠菜为例，受连续降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，目前只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，市场供应大幅减少，推动菜价一路走高。
此外，专家指出，我国蔬菜产区和销区相对分离，暴雨等天气对蔬菜采收和跨区域调运造成不便，收购和物流成本增加，短期也放大了价格波动幅度。今年以来，化肥、汽柴油价格上涨，进一步抬高蔬菜生产流通成本。
为了确保百姓“菜篮子”拎得稳，多部门近期纷纷出台一系列保供稳价相关举措。
农业农村部相关负责人表示，将组织专家和农技人员深入田间地头，指导农民加强田间管理，提高蔬菜的抗逆性和丰产性，针对后期可能出现的寒潮低温天气，指导落实设施蔬菜防寒保温、露地蔬菜简易覆盖等防灾减灾措施。同时，指导受灾地区和大中城市合理安排品种结构和种植规模，因地制宜发展速生叶菜、芽苗菜，增加市场供应。
“商务部密切关注全国及疫情散发地区的市场供求、价格变化，在强化监测预警基础上，部署地方做好今冬明春生活必需品市场保供稳价，适时投放政府储备，督促商贸流通企业加强产销衔接，增加重点时段备货数量。”商务部新闻发言人束珏婷10月28日说。
各地政府和企业也在行动——北京研究制定主要农产品批发市场减免进场交易费方案，直接降低经营商户和运输司机的进场交易成本;上海多家批发市场通过做好供应商联动、“郊菜不足客菜补”等方式，加大客菜供应量;甘肃、内蒙古多地成立专门物资保障工作组，合力加强调配，保障市场供应稳定……
中国农科院农业信息研究所副研究员张晶分析，后续随着蔬菜产能恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，秋冬季蔬菜供应总体是有保障的，部分品种价格后期有望出现回落。
“农业投入品价格和运输成本维持高位，加之气象部门预测今冬将形成拉尼娜事件，可能出现极端天气，对部分地区蔬菜生产造成影响，价格高位运行的压力仍存。”张晶说。
专家建议，各地要合理安排跨区采购和调运，及时补给本地鲜菜消费，完善冬储蔬菜机制，多措并举做好蔬菜等生活必需品保供稳价。
