10月全国蔬菜价格环比上涨16%是什么原因，近期，菜价问题成为备受关注的民生热点。强降雨导致鲜嫩叶类菜、茄果类蔬菜价格涨幅较大，10月全国蔬菜价格环比上涨16%是什么原因。
10月全国蔬菜价格环比上涨16%是什么原因1
近期，全国蔬菜价格上涨明显。农业农村部近期发布，10月份以来，蔬菜价格环比上涨达到16%。
10月全国蔬菜价格环比上涨16%
10月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.23元，环比上涨16%，同比上涨12.5%。和往年10月份秋季蔬菜会出现季节性下行的行情不同，今年10月份菜价却逆季节上行。
农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师 张晶：主要原因就是前期天气灾害导致北方产区蔬菜“断茬”，造成市场供给阶段性趋紧，与此同时跨区调运的增加和农资价格上涨，也在一定程度上助推了菜价的上涨。
张晶介绍，今年9月下旬以来，北京、辽宁、内蒙古、山东、河北等北方蔬菜产区大范围长时间降雨，一些地区降雨量达到历年同期的极值，导致秋季蔬菜受淹现象普遍。
北京市某蔬菜种植基地负责人 梁晶：今年秋季雨水特别大，我们这个大白菜、娃娃菜补种一茬，又降雨、水泡、水淹，我们连续补种了三茬，现在出的白菜也不是很齐，产量比常年减少了一半。
据介绍，强降雨导致鲜嫩叶类菜、茄果类蔬菜价格涨幅较大，从10月份全国批发均价看，28种蔬菜中，26种环比上涨，其中，黄瓜价格环比上涨79.5%，菠菜价格环比上涨45.1%。
北京：蔬菜价格冲高回落 菠菜黄瓜价格下降明显
10月份北京蔬菜价格环比涨幅达到50%左右，不过，进入月末，菜价又出现新的变化。在北京新发地农产品批发市场，商户马慧杰告诉记者，10月份最后一周，蔬菜价格出现先扬后抑的走势。
北京蔬菜商户 马慧杰：油菜、油麦菜，有本地的也有山东的，这两天价格下降一点了，油菜卖2元一斤，前几天3.5元一斤，天比较暖和，菜长得快一点。
北京蔬菜商户 贾涛：天气好了，产量大了，黄瓜最高峰卖到5.8元、6元一斤，现在3元一斤。
除了天气转好，市场也加大了蔬菜进京力度，像河北、山东等蔬菜主产地也陆续开始供给菠菜、西兰花等品种，价格出现比较明显的回落。
北京蔬菜商户 车业强：这两天菠菜价格落了，3.5元一斤到5元一斤，前段时间高的时候7元到8元一斤，主要下雨，蔬菜基地的货都少。
记者了解到，目前，香菜、西葫芦、豆角的价格也较上周下降两成左右。
10月全国蔬菜价格环比上涨16%是什么原因2
“最近菜价不怎么涨了，买菜都便宜了一些！”客村某菜市场上，正在挑选蔬菜的陈姨告诉记者。
民以食为天。近期，菜价问题成为备受关注的民生热点。当前广州市的菜价表现如何？市民的“菜篮子”是否得到充分保障？为切实了解情况，记者走访江南果菜批发市场并采访了有关业内人士，了解到近期菜价有所回落，有关部门也会全力做好全市生活必需品保供稳价工作。
市民：“感觉这两天的蔬菜便宜了”
“感觉这两天的蔬菜便宜了”，家住越秀区的何阿姨告诉记者。10月31日，记者走访市内某社区的菜市场发现，较早前9元/斤的西洋菜，当日售价6.5元/斤，而潺菜较早前便宜了0.5元/斤，本地菜心当日售价4.5元/斤。“宁夏菜心之前是7元/斤，现在不单价格便宜了，选择也多了。宁夏菜心有6.5元/斤的品种，也有5元/斤的品种挑选了”。何阿姨如此说道。
记者当日走访市内线下多家超市，发现各类蔬菜、肉类、海鲜、鸡蛋、水果等产品供应丰富。位于西门口广场的盒马鲜生超市，部分蔬菜、肉类、鸡蛋等商品打出优惠价格。其中，上海青300g原价2.99元，优惠价2.59元；壹号土猪精品花肉有限时特价29.8元/斤。在西门口广场的钱大妈超市，部分蔬菜、肉类有会员优惠，云南生菜会员价折后是4.76元/斤。
广州地区蔬菜价格整体表现如何？记者了解到，10月以来，广州生活必需品供应总体充足，市场运行总体平稳。
其中蔬菜的情况：江南果菜批发市场10月蔬菜日均交易量约8500吨，同比上升3.76%。32种主要蔬菜的月综合零售均价环比上升6.78%。广州市场上蔬菜品种丰富，主力品种蔬菜价格基本稳定。根据江南果菜批发市场提供的数据显示，今年1-10月，江南果菜批发市场蔬菜总交易量达328万吨，其中60％供应本地，40%供应珠三角地区及周边省份。外地产的蔬菜，以菠菜为例，菠菜在广州市总体消耗蔬菜量中占比不到0.2%，自10月27日以来，连续几天价格下降。
商超：积极保供应，保障价格稳定
对于蔬菜近期的供应保障，家乐福方面表示，“面对蔬菜市场的价格波动，我们利用产地、销地冷库、冷链仓资源对部分商品做了应急适当囤货，少部分绿叶菜每天补货，保障价格的相对稳定。”
据悉，目前西兰花、黄瓜等大宗商品受天气影响而减产和运输困难，导致进货价格现阶段有所波动。针对黄瓜、菠菜、萝卜等，家乐福发挥全国供应链优势，全国采，配全国，通过冷链辐射到全国门店。家乐福称，对于市场行情与价格波动情况，与主管部门保持沟通，保障民生商品价格保持相对稳定。
面对蔬菜市场的价格波动，社区生鲜企业钱大妈表示将利用直采等采购渠道的优势，响应政府的号召，做到保价、保质、保供，保障价格的相对稳定，坚定践行“让每一餐都新鲜”的'企业使命。
对于近期蔬菜行情，盒马则表示目前已观察到，随着北方天气变化趋于稳定，蔬菜产地的整体价格行情开始下跌，相比前段时间最高峰，目前产地发货价已下跌10%左右。“首先是保证供应。尽量增加更多基地直采渠道分担供应压力，减少批发市场业务量，降低受市场价格影响。同时，随着气温下降，我们也在陆续抓紧开发广东本地供应链，本周来自广州增城、惠州、清远、茂名等基地的迟菜心、茼蒿、豌豆苗、水东芥菜大量上市，本地叶菜类的销售量也持续增长。除了叶菜，随着天气变冷，根茎类煲汤商品的需求也会有所增加，我们也加大了根茎类商品的供应量，蔡甸粉藕、铁棍山药等单品的销售环比上涨。”据盒马广州区域蔬菜采购负责人朱永铿介绍，盒马也将部分性价比高的蔬菜单品专门供应到社区电商小店“盒马邻里”，像菜心、生菜、土豆、洋葱等民生商品，持续保障稳定的货源和价格给到社区街坊。
“我们会进一步与基地通过订单方式锁定货量和价格，减少这轮市场叶菜价格上涨带来的影响。鸡蛋方面，因为采购模式大部分是提前与上游锁价锁量，目前五丰、德青源、黄天鹅等蛋企的供应和价格稳定，维持在9月的售价水平”。
