枇杷花煲猪肺的做法

枇杷花煲猪肺的做法，猪肺养生，很多人都知道，枇杷花在南方常被用来煮成凉茶止咳润肺。一道枇杷花猪肺汤，加了川贝粉，荸荠，整道汤品营养价值很高。北方冬天干燥，还多雾霾天气。常喝这道汤可滋润肺部，对于支气管炎有一定的食疗作用。下面为你分享枇杷花煲猪肺的做法。

枇杷花煲猪肺的做法1

食材清单

猪肺1个

枇杷叶 50克

荸荠8个

川贝粉 10克

白醋适量

中筋小麦粉适量

盐适量

制作步骤

步骤1、猪肺的肺管对着水龙头注入流水。冲洗几遍后，剖开。用面粉抓洗几遍

步骤2、把猪肺切成较大块，加适量白醋，盐，继续抓洗几遍，边洗边挤出里面的泡沫。直至猪肺变白。

步骤3、洗好的猪肺连同凉水一同下锅，烧开。此时猪肺会一直吐出泡沫，用勺子撇去。直到泡沫吐完撇完

步骤4、捞出后继续用清水冲洗几遍。此时猪肺已经很干净了。

步骤5、枇杷花冲洗干净滤干。

步骤6、荸荠去皮备用。

步骤7、准备一个汤煲，放入处理干净的猪肺，枇杷花（可放进棉布袋里），荸荠，川贝粉。注入大量热水。大火烧开，文火煲2小时左右。

步骤8、差不多快好的.时候，取出猪肺切片，调适量盐，继续煲半小时左右即可。

步骤9、不要隔夜，也不要空腹喝。

小贴士

1、猪肺比较脏，所以清洗的时候，必须仔细点。

2、此汤作为治疗支气管炎的食疗效果不错。

枇杷花煲猪肺的做法2

一、将猪肺的喉部套入水龙头上，灌入水令猪肺胀大充满水，用手挤压水出。反复不停洗多次，将猪肺洗至白色，再将猪肺切成块状，放入滚水中煮五分钟，捞起。

二、新鲜枇杷叶擦去背面绒毛，用水洗净。

三、霸王花、蜜枣、南杏、北杏分别用水洗净，南杏、北杏去衣。

四、将以上材料全部放入煲内，加入适量水，中火煲两小时，加入幼盐调味，即可以饮用.