如何做青椒炒腰花，用青椒炒菜是生活中比较常见的，很多肉类都离不开青椒，今天我们来说说青椒炒什么好吃，这道菜保管你满意，以下为你分享，如何做青椒炒腰花，一起学做起来吧！
腰花其实就是动物的肾脏，我们都知道动物的肾脏可以有效的帮助我们补肾益气，提高男性的性能力，所以说在生活中很多的人在生活中对腰花得长的喜爱，但是因为肾脏含有的腥臊是比较重的，一般情况喜爱人们都会爆炒，那么下面我们就去看看青椒爆炒腰花是怎么制作而成的。
因为青椒的味道比平时我们所见到的辣椒味道要更加的中，所以在爆炒的过程当中，青椒就可以在一定程度上掩盖掉腰花的腥臊为，所以说青椒爆炒腰花最长搭配的一道美食，下面就是详细的制作方法。
青椒炒腰花
青椒1个 猪腰子1个 辅料油适量 盐适量 生抽适量 姜适量 大蒜适量
料酒适量 糖适量 红椒适量 胡萝卜适量 香油适量
1、准备食材
2、青椒、红椒切块，胡萝卜、姜、大蒜切片，将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干
3、锅烧开水，放一点料酒，把猪腰子焯水，捞出控水
4、锅放油，下大蒜和姜爆香
5、加胡萝卜煸炒，放青椒和红椒煸炒盛出，这个步骤拍了不小心删了，呵
6、原锅加少许油，放入大蒜和姜爆香，加入猪腰子少许料酒煸炒
7、加入炒好的青椒、红椒混合，加生抽和适量的盐调味，滴入香油翻炒均匀即可8。炒好的青椒腰花
美味的'青椒爆炒腰花是很多人的喜爱，但是要注意因为动物的肾脏其实胆固醇、嘌呤成分含量也很高，所以所对于三高人群来说，并不适合吃这些食物，而且辣椒的吃太多了也容易上火，因此大家一定要注意这个饮食的问题。
“猪肾也叫猪腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物、铁核黄素、硫胺素、维生素A、抗坏血酸等成分，具有补肾壮阳、有健肾补腰、固精益气的作用、和肾理气之功效。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗/精、盗汗者食用。
适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用，吃猪腰可补肾益气，但是处理不好吃起来会一股骚味，所以处理猪腰的环节非常重要，看到好多朋友多喜欢用水焯一下，我这个方法比较费时间，但不需要用水焯一下，保留的猪腰的营养成分。”
食材明细
主料
猪腰1对
辅料
食用油适量
盐适量
料酒适量
白醋适量
青椒2个
清淡口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度
青椒炒腰花的做法步骤
1
准备好主料，一般去市场买猪腰，你买的那个地方会帮你弄干净，如没有的话，必须把用刀把腰子片成两半，把中间的腰骚彻底去干净
2
将猪腰剖开，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀
3
划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀
4
全部划好后，切小块，碗中放入料酒，白醋几滴，抓匀腌30分钟左右
5
30分钟后，把猪腰洗净，放入清水浸泡1—2小时，中间需多换几次水
6
猪腰洗净，青椒切片
7
油温高放入青椒爆炒
8
放入腰花一起翻炒，炒2—3分钟放入盐翻炒均匀即可
