菜椒炒鸡蛋的做法，在现实生活中，菜椒炒鸡蛋是一道家常菜，制作简单，营养美味，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，下面为大家介绍菜椒炒鸡蛋的做法。
菜椒炒鸡蛋的做法1
食材
菜椒 3个
鸡蛋 3个
葱 适量
姜 适量
盐 适量
方法/步骤
1、将菜椒洗干净，去掉内籽，然后切成丝。
2、将葱切成小葱花，姜切成碎末。
3、将鸡蛋蛋放入碗中，搅拌均匀，打成蛋液。
4、锅中热油，倒入打好的蛋液，炒至八成熟，盛出。
5、然后另起油锅，放入葱花、葱末，爆香。
6、然后放入青椒丝，翻炒至变色。
7、然后放入炒好的鸡蛋，葱花，盐，翻炒均匀，即可出锅。
菜椒炒鸡蛋的做法2
食材
青椒 30g
鸡蛋 62g
葱 10g
盐 4g
方法/步骤
菜椒切成小，过一下开水，然后用冷水冲一下
3个鸡蛋加点葱花加入适量盐搅拌均匀
先把菜椒倒进锅中加盐反炒一下，然后把搅拌好的.鸡蛋液倒入锅中小火慢慢两面煎至鸡蛋熟透
没有煎得太焦，给孩子吃的，怕他上火，图片这样刚好，少油，少盐，大哥吃了一碗饭
装盘完成
欣赏一下吧
菜椒炒鸡蛋的做法3
食材
菜椒 2个
盐 5g
葱 10g
姜 10g
蒜 10g
鸡蛋 2个
方法/步骤
辣椒洗净，去掉心。
撕成小块，放入碗中。
2个鸡蛋打入碗中。
油锅烧热，放入葱姜蒜炒香。
倒入鸡蛋，翻炒。
接着放入菜椒，翻炒。
撒上盐，翻炒片刻即可出锅。
成品展示。
