豆豉炒青椒作为一道家常菜肴，主要材料有青尖椒、豆豉、色拉油等。也是一道老少皆宜的下饭菜，那么要怎么做才能炒出好吃的豆豉炒青椒呢？想要知道的话，那就千万不要错过这篇文章，一起来看看下面的`内容吧！
豆豉炒青椒的做法1
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：豆豉1勺、青椒250克
辅料：姜1块、蒜2瓣
步骤：
1、青椒洗净去蒂后对半切开去籽，切成菱形小块；
2、姜1块切末；
3、蒜2瓣切末；
4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
5、放入姜蒜末爆香；
6、放入青椒片翻炒至断生；
7、加入豆豉1勺翻炒均匀；
8、加入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻翻炒均匀后盛出即可。
豆豉炒青椒的做法2
1、豆豉用水浸泡半小时
2、辣椒切好
3、锅内放油，放入蒜末炒香，加入生抽，老抽，豆豉连水一起倒入
4、放入辣椒炒至辣椒变软，放入盐翻炒均匀即可
豆豉炒青椒的做法3
1、备材料，青辣椒与茭白条状
2、热锅，爆香腊肉豆豉、蒜头
3、下青辣椒条，炒油绿
4、投所有调味料炒均匀
5、下茭白
6、所有材料炒透，关火即可
