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黄瓜炒虾仁的做法及配料

来源:可可女性网    阅读: 2.3W 次
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虾仁是一种高蛋白食品,黄瓜所含的营养价值也比较丰富,以下是小编收集的相关信息,仅供大家阅读参考!

黄瓜炒虾仁的做法及配料

炒黄瓜的做法一:

原料:黄瓜500g,五花肉100g, 盐适量,生抽适量,鸡精适量,红辣椒适量

做法:

1、黄瓜洗干净去皮,切长条。五花肉洗干净切片

2、烧热锅下入五花肉煸出油。

3、再放数个切碎的小红椒加盐炒匀。

4、倒进切好的黄瓜条翻炒两下加盐。

5、待黄瓜炒稍软时调入生抽,如果想吃熟透的就多炒炒,俺爱好生脆的.。

6、出锅时调入鸡精调味,吃辣的,烧上辣椒油即成。

炒黄瓜的做法二:

原料:黄瓜500g,泡发的木耳50g,小葱1根,大蒜2瓣,花椒/麻椒适量, 盐适量,鸡精适量,生抽适量

做法:

1、木耳提前泡发,焯水煮熟后晾干,手撕成小块,待用。

2、黄瓜去皮切成片;葱切末,蒜头拍碎。

3、大火,热锅后放油,略微多一点点,七成热时倒入几颗麻椒,干煸出味。

4、麻椒微微变色后,转小火,把麻椒铲出。

5、放入蒜瓣,煸炒,爆香即可。

6、下木耳翻炒,木耳遇热油会爆锅,所以一定要准备好锅盖。

7、大约一分钟,开盖,倒入黄瓜,翻炒,加生抽调味、润色,再加适量的盐和鸡精,最后放入小葱再翻炒几下,迅速出锅。

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