你知道芹菜炒鲜鱿的做法吗？鱿鱼是海洋生物，它得营养价值也是非常高得，鱿鱼和芹菜一起炒死绝配，简直就是人间美味，下面是小编帮大家整理的芹菜炒鲜鱿的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
芹菜炒鲜鱿的做法1
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：鲜鱿鱼1个、芹菜100克、红椒半个
辅料：料酒半勺、生抽半勺、大蒜2瓣、生姜1块
步骤：
1、鲜鱿鱼洗净；
2、在鱼身表面交叉斜刀划痕，注意底部不能切断；
3、切成小块l；
4、放入盐半勺拌匀；
5、芹菜洗净切段；
6、红椒半个切条；
7、姜1块切末；
8、蒜2瓣切末；
9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
10、放入姜蒜末炒香；
11、放入芹菜翻炒半分钟；
12、加入鱿鱼；
13、红椒；
14、翻炒均匀；
15、放入白糖1克；
16、胡椒粉1克；
17、料酒半勺；
18、生抽半勺；
19、盐半勺；
20、炒匀即可。
芹菜炒鲜鱿的`做法2
我觉得这种小鱿鱼比大点的好吃呢，味道好口感也好很多的，平时都是白灼一下炒，这次加了成瓶的姜丝去炒，味道更好了，有时候觉得海鲜放点辣味的东西来做还是很好吃的，味道
食材配方
主料：
鲜鱿300g
辅料：
油适量
盐适量
姜适量
大蒜适量
东山紫姜适量
小葱适量
生抽适量
1、小鱿鱼买回来洗净。
2、锅中倒入适量水把鱿鱼放入煮开。
3、煮好的鱿鱼捞出在中间切开。
4、锅中热油爆香姜丝蒜米。
5、把鱿鱼倒入翻炒。
6、加入适量东山紫姜。
7、加入适量盐。
8、加入少许水。
9、淋适量生抽。
10、葱花段放入断生即可。
芹菜炒鲜鱿的做法3
西兰花营养丰富，和鱿鱼搭配尤其鲜美，色彩夺目，不失为家庭宴客的好菜式呢。
食材配方
主料：
鲜鱿鱼200g
西兰花200g
红椒50g
辅料：
油适量
盐适量
蚝油适量
胡椒粉适量
蒜适量
糖适量
1、锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。
2、下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。
3、锅烧热后加入适量油，爆香蒜。
4、然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。
5、放入西兰花、红椒翻炒匀之后出锅。
