新手怎么去市场卖菜，我们都要吃饭，那就是说都要买菜，我们常见的菜市场都是菜品非常的多，那么做为一个新手，要怎么在这样的市场上竞争呢，那么新手怎么去市场卖菜。
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1、选好黄金摊位
因为菜市场的菜价格优惠，种类又多，大多数人都选择去菜市场买菜，而不是超市。虽然菜的利润低，但能卖得多的话，也是一比高收入。要想卖得多，首先必须先找好一个人流多的摊位，生意才红火。
2、菜要新鲜
人家买蔬菜，首先看重菜的新鲜度。一种刚拿出来又新鲜的菜，更受消费者欢迎，因为新鲜的菜煮出来更美味可口。有些剩下或者不新鲜的菜，不要跟新鲜的混在一起，放一边便宜卖了。
3、价格要合理
假如都是同品种的菜，隔壁摊位卖三块钱一斤，你却买五块钱一斤，消费者肯定选择买三块钱一斤的菜。蔬菜的价钱消费者心里都有底的，所以卖菜的不能乱标高价格，要不然真卖不出去了。
4、菜品种要多
作为卖菜的老板，卖的菜种类要多一些，供消费者选择。多卖出一种菜，收入也就高一点。菜品多，摊位上五颜六色的，很吸引人们的目光。
5、与单位饭堂、酒店等地方合作
像工厂饭堂、酒店等地方，需要菜的量就非常多。如果能与他们合作，提供菜给他们，销量一定很高。说不定一整天在那里摆摊，卖的都还没这多。
6、需要注意卖菜的摊位和时间段，卖菜的摊位设立在人流量大的地段，才会有更多人看到，卖菜的时间段好出售的菜品才会好。
7、要提前进行市场的考察，要了解什么人喜欢什么菜品，可以借助互联网查找一些菜品的相关资料，尽量不要选择时效性过短、价格太过昂贵的菜品出售，以防卖不出遭受损失。
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卖菜的技巧如下：
第一种办法：市场垄断，想办法弄到更多的钱，把将要进入菜市场的菜都收购了，只剩下自己一家经营，肯定有价格话语权。
第二种办法：占地利，把档口设在市场出入口，客人进进出出总得经过，对于那些赶时间的人还是愿意多花一点钱图个方便的。
第三种办法：在购物环境上做文章，把档口的环境整得像五星级酒店一样，让客人买得舒服，菜价肯定得贵一点。
第四种办法：在服务上做文章，索性把菜洗干净来卖，又或者推出电话预约送菜上门服务，菜价贵一点还是有人接受的。
第五种办法：在形象上做文章，把档口弄得像有来头的全国连锁专卖似的，标明商号、统一产品包装、统一档口形象、统一人员服装、统一用语与服务标准........这菜卖得不贵才怪呢。
第六种办法：在产品上做文章，卖有来头的菜，选自无污染环境种植、无农药、无化肥，真正绿色健康菜，这样的菜就算卖得再贵还是有很多人愿意掏钱的。
拓展资料
卖菜也可以用薄利多销的方法：
薄利多销价格策略是指企业保持其产品价低利薄，通过低价扩大销售，增加利润总额的策略。一般适用于需求价格弹性大的产品。
其优点是： 薄利可以满足大多数消费者的低价心理，符合其购买力水平，故薄利可以促进多销，多销可以加快周转，并且销售成本得以降低。虽然单个产品利薄，但因销量增大，利润总额却可以增大。
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一、位置
在小区开一家蔬菜店，最重要的就是门店位置的选择。在小区人流量最大的地方开，效果肯定不错。小区中心的人流量多，开在住户每天必经之处是最完美的，那就是小区大门。居民每天上下班都必须经过大门，买菜也很方便。
二、小区居民数量
一个新小区的居民数量肯定没有一个老小区的居民数量多，因为很大程度上都没有住满。别看小区挺大，但是没有几家住户，那么蔬菜店开了也是白开，这些人的购买根本无法维持小店的生意运转，如果小区售楼的业绩不好，那么菜店也会跟着遭殃。
总之，要想开好菜店，你要选好卖菜的`地址、进菜的渠道也要选好以及你所在的经营地址是否有人流还有顾客的消费能力，这些都是需要考虑的因素!
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1、在菜市场经营菜摊，菜摊的位置很重要，一般距离菜市场入口处比较近的菜摊，人来人往，更加容易顾客盈门。所以，在菜市场经营菜摊选择优越的地理位置很重要。
菜市场内地理位置比较偏的菜摊相对而言会占有一定的劣势，无法更有效的体现其销售量。
2、在菜市场经营菜摊，经营者一定要做到菜品经营中的足斤足两。菜摊经营者要准备精准的电子台秤，使用前做好测试，保证电子台秤的精准度。
并且在经营中做到诚信经营，保证菜品的足斤足两，不在斤两上做手脚，导致坑了顾客毁了信用，以此而影响自家菜摊的销售前景。
3、在菜市场经营菜摊，经营者一定要保证所经营菜品的新鲜度。蔬菜经营中菜品是否新鲜决定着顾客的购买力。所以，蔬菜的新鲜程度是十分关键的。
要想保证蔬菜的新鲜，在进购蔬菜货源的时候，经营者一定要做到心中有数。只有有计划的购进蔬菜货源才能既保证蔬菜在销售过程中不至于滞销，又能保证蔬菜的新鲜程度。
4、在菜市场经营菜摊，一定要保证所经营菜品种类的丰富。随着人们生活水平的日益提高，一年四季的蔬菜品种都极大丰富了。
再也不是以前的单一菜品，也不再局限于蔬菜的季节性了。所以，菜市场经营蔬菜一定要保证菜品种类的丰富，让顾客有更多的可选择性。
