自打入夏以来，关于西瓜的谣言就没断过！
每当竹叶君想买个西瓜，放肆咬下去的时候，总会听到“西瓜打了糖精”、“西瓜催熟”、“西瓜注射甜蜜素”……这样的消息，我们就想在空调房里安静地做个吃瓜群众，怎么就真么难！！！
最近，又有一大波谣言来了，说现在上市的西瓜都是打了色素的。真的假的？杭州市市场监督管理局，已经出来辟谣了！
杭州市市场监督管理局派出检验人员在部分商场、超市、食品批发市场、食杂店抽样20只西瓜，同一品种、同一批次的西瓜为一组样品。
选10只作为实验组，进行甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、苋菜红和胭脂红几种甜味剂和色素测定，结果均无检出。
而后，检验人员对这些西瓜注射甜味剂和色素，注射的色素为蓝色，以便更好的观察颜色扩散变化。之后的10天内每天切开1只，观察其颜色和甜味的分布状况。
实验一：西瓜色素注射实验
注射了色素后的西瓜会发生怎样的变化？
实验结果分析：
1、10只注射色素的西瓜中色素扩散范围差异不大，分布不均且均未超过西瓜长度的1/2处。因此，在瓜内注射色素无法实现整只西瓜颜色分布均匀的目的。
2、注射色素当天和第2天，瓜瓤未出现视觉上的明显变质，第3天切开的西瓜，在注射色素范围出现可见腐烂迹象。第4天，剩余西瓜表面出现黑斑，内部腐烂逐步加剧。因此，在西瓜内注射色素，会大大缩短西瓜的保质期。
3、同批次购买的未做任何处理的西瓜表面和瓜瓤均无腐烂变质，气味和口感也正常。
吃瓜群众的眼镜都是雪亮滴，既然现在已经辟谣了，大家就可以放心大胆开着空调吃西瓜啦！
不过话说回来，为什么受伤的总是西瓜？“果红是非多”，不光是西瓜，每一季新鲜上市的水果，都会遭遇各种各样的谣言。
谣言猛于虎，它们不仅会误导消费者，更会让果农们承受不必要的损失。怎样能将谣言将至最低？农作物溯源是关键！试想一下，如果每个西瓜都贴上溯源码，消费者购物时只要轻轻扫码，西瓜的原产地、种植情况、采摘过程、流通渠道一目了然，谣言又怎会有传播的空间呢？
溯源，不仅仅是对消费者的保护，更是对产品的保护，优家丽防伪溯源，守护从田间到餐桌的食品安全！
