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可乐鸡翅怎么弄好吃

来源:可可女性网    阅读: 2.79W 次
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可乐鸡翅怎么弄好吃,我们有非常的多著名美食,而很多的人都会对这些食物流连忘返,因为美食对我们的味蕾带来的满足感是无法超越的,那么以下是关于可乐鸡翅怎么弄好吃.

可乐鸡翅怎么弄好吃1

一学就会的超级简单的`可乐鸡翅的做法

将鸡翅洗净,划花刀,放在一旁备用

可乐鸡翅怎么弄好吃

将锅预热,放适量油,加入葱,姜,八角爆香,放鸡翅翻炒至金黄。

加入可乐,根据自己口味添加盐,放入生抽,老抽,白糖(喜欢甜的适量添加,不喜欢太甜的也可以不放,毕竟可乐本身就甜),转中火炖20分钟。

出锅之后上边撒一点葱花,有白芝麻也可以撒一些。

可乐鸡翅怎么弄好吃 第2张

小贴士

注意做可乐鸡翅千万不要放水,一定要用纯可乐炖!白糖适量添加,或者不喜欢甜的可以不加,毕竟可乐本身就甜!二十分钟足够使鸡翅软烂,可以多加一些可乐!

可乐鸡翅怎么弄好吃2

可乐鸡翅(超级成功案例)的做法

把鸡翅中洗净,两面都用刀切口,让鸡翅可以更好的入味,加入2勺料酒,1勺红烧酱油,腌制,腌制时长看个人,半小时至两小时均可

可乐鸡翅怎么弄好吃 第3张

冷水中放入葱段,姜片,把腌制好的鸡翅倒入,一起煮,直至锅差不多全开,有很多的血沫出来,就把鸡翅捞出

可乐鸡翅怎么弄好吃 第4张

捞出的鸡翅可以用温水冲洗,也可以不冲洗,我觉得影响不大,我做的时候没冲洗!捞出来直接下锅了

可乐鸡翅怎么弄好吃 第5张

把焯鸡翅的水倒掉,锅洗干净,热锅,把锅里残留的水滴烧干,倒入一点点油(防止锅不太好的话,鸡翅会粘锅)把鸡翅倒入锅中,大火煎至双面焦黄

可乐鸡翅怎么弄好吃 第6张

倒入1听可口可乐,1勺料酒,1勺红烧酱油,1勺海鲜酱油,1个八角,1小块桂皮,无需加水,翻匀后盖锅,转至小火炖

待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧,尝下汤汁咸淡,加入适量的盐

可乐鸡翅怎么弄好吃 第7张

要及时观察,因为可乐糖分较高,很容易糊锅,汤汁收的差不多就可以起锅了!

可乐鸡翅怎么弄好吃 第8张

出锅,因为我不喜欢有汤汁,所以基本都收干了,鸡翅上一层可乐 ,并不是糊了,口感很棒!

可乐鸡翅怎么弄好吃 第9张

小贴士

1、鸡翅可以用刀划口也可以用牙签多扎几个孔

2、可乐可以根据自己口味添加,整听会有点甜如果可乐半罐,可以在加少量的水

3、一定要腌制

4、焯水时放姜葱去腥,并且鸡翅同冷水一起

5、煎至金黄

5、可乐容易糊锅,要盯紧一点

6、不用担心汤汁没了,鸡翅是不是没熟,因为焯水的时候鸡翅就已经半熟了,再加上煎的过程已经差不多了

可乐鸡翅怎么弄好吃3

可乐鸡翅的做法

鸡翅解冻洗净

可乐鸡翅怎么弄好吃 第10张

打上斜刀花,锅内放水,加入80毫升料酒,大火烧开,把鸡翅放下去焯2分钟,然后活水冲干净

可乐鸡翅怎么弄好吃 第11张

锅内放油,一点儿就好,把炒好的鸡翅平铺,中大火煎2分钟

可乐鸡翅怎么弄好吃 第12张

翻一面继续,也是中大火2分钟

可乐鸡翅怎么弄好吃 第13张

沿锅边洒入剩下的20毫升料酒,大火烧干

可乐鸡翅怎么弄好吃 第14张

姜切片丢进去

可乐鸡翅怎么弄好吃 第15张

把可乐全部倒进去

可乐鸡翅怎么弄好吃 第16张

加300毫升冷水,你没看错,就是冷水

可乐鸡翅怎么弄好吃 第17张

大火煮开

可乐鸡翅怎么弄好吃 第18张

加入美味鲜继续大火5分钟

可乐鸡翅怎么弄好吃 第19张

转小火慢慢煮

可乐鸡翅怎么弄好吃 第20张

半小时后转大火煮10分钟,然后继续转小火半小时。如果水不够了可以加点儿开水,注意别烧干了粘锅哦(这个步骤可以根据自己的情况调整时间,半小时换成二十分钟也是可以的)

可乐鸡翅怎么弄好吃 第21张

转大火收汁,收到每一块鸡翅上面都被汤汁厚厚的包裹,收到看不见汤汁为止

可乐鸡翅怎么弄好吃 第22张

装盘后撒上熟白芝麻

可乐鸡翅怎么弄好吃 第23张

摆上一根香菜,是不是食指大动了?

可乐鸡翅怎么弄好吃 第24张

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