可口可乐鸡翅做法,鸡翅很多人都爱吃,而且鸡翅也是我们日常生活中的很常见的美食之一,鸡翅的营养价值很高,口感又好,所以大家都很喜爱它,最常见的吃法就是做可乐鸡翅,下面是可口可乐鸡翅做法。
可口可乐鸡翅做法1
【材料】
可口可乐1罐,鸡翅中若干、生姜半个、八角2枚、花椒适量、盐适量、白糖适量。
【做法】
1、姜块洗净削皮,切片分两半备用。
2、鸡翅中洗干净,最好用刀在翅中的正反两面都划一刀,这样容易熟,也比较好入味。
3、姜片放一半到水里,水煮开之后放入翅中,氽30秒,捞出备用。
4、炒锅里倒入少量的油,在油温还不热的时候加入一小匙白糖,小火炒糖色,放入花椒。待白糖炒色出焦黄色泡沫时,倒入鸡翅进行翻炒。
5、继续加入姜片、八角,不断翻炒,至鸡翅中均匀上色,表面微微金黄。
6、倒入可乐,放少许盐。盖锅盖以小火进行焖煮,大约15分钟。注意用勺子将可乐煮的沫沫舀出倒掉。
7、开盖之后大火加热,快要收汁时注意勤翻动翅中,避免炒焦。汤汁收的剩一点的时候就可以盛盘出锅了。香喷喷~
可口可乐鸡翅做法2
可乐鸡翅的做法
准备材料。可口可乐更加适宜制作可乐菜肴。甜度,味道都够
先将鸡翅两面划刀
锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用
锅中倒入少许食用油,大火加热至4成热时,放入八角,花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节和姜片爆香
再下入鸡翅翻炒1分钟
倒入老抽,可乐和清水搅拌均匀
放入姜丝
盖上盖子改成中火,焖煮20分钟
20分钟后,打开盖子,调入盐
改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可
可口可乐鸡翅做法3
可口可乐鸡翅的`做法步骤
鸡翅太美味,按一人4个鸡翅的量购买第一步:先冷水浸泡生鸡翅15分钟,去除剩余血水。
准备好配料:生姜片,大蒜、蒜子
过滤掉鸡翅水中杂质,加入生姜、大蒜、蒜子配料,加入调料:料酒酱酒1勺,生抽老抽各2勺,撒上点黑胡椒粉和适量的盐,要腌制20分钟—2小时入味。要是不想颜色太黑,少放点老抽,老抽主要调色。
锅底放油炸香蒜片
放入腌制完成的鸡翅加热翻炒,稍熟即可。
加入一整瓶可口可乐。百事可乐有含糖量,偏甜。可口可乐甜度少一些~
放入少许姜丝、大蒜
大火烹饪,注意观察,大约30—40分钟汤汁变成如图般浓稠,正和适宜。觉得汤汁不要过干,还有有点汤汁更好,吃的时候能沾满翅身品味美味~
可口可乐~用了一瓶!
成品出锅摆拍