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可口可乐鸡翅家常做法

来源:可可女性网    阅读: 1.29W 次
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可口可乐鸡翅家常做法,我们有非常的多著名美食,而很多的人都会对这些食物流连忘返,因为美食对我们的味蕾带来的满足感是无法超越的,那么以下是关于可口可乐鸡翅家常做法。

可口可乐鸡翅家常做法1

可乐鸡翅的做法

鸡翅洗净背面划二刀..

方便入味.

伱要真懒.

也可以不划..(_#)

可口可乐鸡翅家常做法

锅里放冷水.鸡翅..

放入二片姜...

煮开..

可口可乐鸡翅家常做法 第2张

准备一罐可乐.

另一片姜切丝.

可口可乐鸡翅家常做法 第3张

水开后煮二分钟左右..

捞出洗净备用.

可口可乐鸡翅家常做法 第4张

锅里放少许油.

把洗净控干水分的'鸡翅放下去煎香.

可口可乐鸡翅家常做法 第5张

翻面..

可口可乐鸡翅家常做法 第6张

二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.

炒出香味..

啤酒汁略微收干了.

木有啤酒的可以用一勺料酒代替.

不过我还是喜欢啤酒的!

可口可乐鸡翅家常做法 第7张

放入一汤勺的生抽.

嗯.

就平时喝汤的勺..

可口可乐鸡翅家常做法 第8张

小半汤勺的老抽.

可口可乐鸡翅家常做法 第9张

翻炒均匀上色.

可口可乐鸡翅家常做法 第10张

倒入可乐.

烧开后转中火.

盖上锅盖焖.

可口可乐鸡翅家常做法 第11张

焖至一半汁时.

加入盐.

开大火收汁.

可口可乐鸡翅家常做法 第12张

收到自己喜欢的程度就好..

可口可乐鸡翅家常做法 第13张

装盘.撒上熟白芝麻.

我这是全部收干了的.

一定要不停的搅拌.

很容易糊.

可口可乐鸡翅家常做法 第14张

可口可乐鸡翅家常做法2

可乐鸡翅(超级成功案例)的做法

把鸡翅中洗净,两面都用刀切口,让鸡翅可以更好的入味,加入2勺料酒,1勺红烧酱油,腌制,腌制时长看个人,半小时至两小时均可

可口可乐鸡翅家常做法 第15张

冷水中放入葱段,姜片,把腌制好的鸡翅倒入,一起煮,直至锅差不多全开,有很多的血沫出来,就把鸡翅捞出

可口可乐鸡翅家常做法 第16张

捞出的鸡翅可以用温水冲洗,也可以不冲洗,我觉得影响不大,我做的时候没冲洗!捞出来直接下锅了

可口可乐鸡翅家常做法 第17张

把焯鸡翅的水倒掉,锅洗干净,热锅,把锅里残留的水滴烧干,倒入一点点油(防止锅不太好的话,鸡翅会粘锅)把鸡翅倒入锅中,大火煎至双面焦黄

可口可乐鸡翅家常做法 第18张

倒入1听可口可乐,1勺料酒,1勺红烧酱油,1勺海鲜酱油,1个八角,1小块桂皮,无需加水,翻匀后盖锅,转至小火炖

待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧,尝下汤汁咸淡,加入适量的盐

可口可乐鸡翅家常做法 第19张

要及时观察,因为可乐糖分较高,很容易糊锅,汤汁收的差不多就可以起锅了!

可口可乐鸡翅家常做法 第20张

出锅,因为我不喜欢有汤汁,所以基本都收干了,鸡翅上一层可乐 ,并不是糊了,口感很棒!

可口可乐鸡翅家常做法 第21张

小贴士

1.鸡翅可以用刀划口也可以用牙签多扎几个孔

2.可乐可以根据自己口味添加,整听会有点甜如果可乐半罐,可以在加少量的水

3.一定要腌制

4.焯水时放姜葱去腥,并且鸡翅同冷水一起

5.煎至金黄

5.可乐容易糊锅,要盯紧一点

6.不用担心汤汁没了,鸡翅是不是没熟,因为焯水的时候鸡翅就已经半熟了,再加上煎的过程已经差不多了

可口可乐鸡翅家常做法3

可乐鸡翅的做法

鸡翅解冻洗净

可口可乐鸡翅家常做法 第22张

打上斜刀花,锅内放水,加入80毫升料酒,大火烧开,把鸡翅放下去焯2分钟,然后活水冲干净

可口可乐鸡翅家常做法 第23张

锅内放油,一点儿就好,把炒好的鸡翅平铺,中大火煎2分钟

可口可乐鸡翅家常做法 第24张

翻一面继续,也是中大火2分钟

可口可乐鸡翅家常做法 第25张

沿锅边洒入剩下的20毫升料酒,大火烧干

可口可乐鸡翅家常做法 第26张

姜切片丢进去

可口可乐鸡翅家常做法 第27张

把可乐全部倒进去

可口可乐鸡翅家常做法 第28张

加300毫升冷水,你没看错,就是冷水

可口可乐鸡翅家常做法 第29张

大火煮开

可口可乐鸡翅家常做法 第30张

加入美味鲜继续大火5分钟

可口可乐鸡翅家常做法 第31张

转小火慢慢煮

可口可乐鸡翅家常做法 第32张

半小时后转大火煮10分钟,然后继续转小火半小时。如果水不够了可以加点儿开水,注意别烧干了粘锅哦(这个步骤可以根据自己的情况调整时间,半小时换成二十分钟也是可以的)

可口可乐鸡翅家常做法 第33张

转大火收汁,收到每一块鸡翅上面都被汤汁厚厚的包裹,收到看不见汤汁为止

可口可乐鸡翅家常做法 第34张

装盘后撒上熟白芝麻

可口可乐鸡翅家常做法 第35张

摆上一根香菜,是不是食指大动了?

可口可乐鸡翅家常做法 第36张

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