红烧鸡怎么做，红烧鸡是一道非常有特色的家常菜，可以满足人们的.味蕾，所以很多人都会做一道这样的菜，吃了之后流连忘返，那么下面就为大家分享一下红烧鸡怎么做。
红烧鸡怎么做1
食材
鸡块 200g
葱 少许
姜 少许
红烧汁 少许
糖 少许
油 少许
方法/步骤
锅底放油加糖，炒出糖色后倒入鸡肉。
把鸡肉翻炒上色。
放入葱段和姜片。
加入红烧汁，大火煮开。
中小火焖煮十分钟，加入干辣椒继续煮。
煮至汤汁浓稠即可关火出锅。
红烧鸡怎么做2
食材
鸡 1只
甜椒 1个
干辣椒 适当
食油 适当
老抽 1勺
精盐 适当
花椒 适当
料酒 1勺
生抽 2勺
步骤/方法
先把买回来的甜椒和鸡洗干净。
把鸡肉放到烧开水的里焯一下。捞起来备用。
准备做菜的调料及配料。
准备工作都做好了就好了做菜了。先把锅热上，倒上油放入葱姜蒜辣椒和花椒爆香。放入鸡肉翻炒两下，放入准备好的剩余所有调料。放入开水莫过鸡肉，大火10分钟，放入甜椒，小火收汁。
红烧鸡怎么做3
食材
鸡肉 500g
姜 2g
葱 2g
蒜 2g
黄酒 2g
茴香 2g
酱油 2g
糖 2g
方法/步骤
准备好葱姜蒜切块。准备好料酒，黄酒，茴香，糖。
把鸡肉放在热水里煮开。大约煮开两次。去掉水分，用温水冲洗。
锅中放入葱算同时放油盐，3分钟以后。我们放入鸡块。进行翻炒。
翻炒5~10分钟左右。我们在锅中加入水。
将茴香，糖，黄酒和酱油都加进去。焖锅煮15分钟左右。
出锅一碗好吃的红烧鸡就完成了！赶紧动手做起来吧。
