红烧鸡块的做法，家家户户必备的特色菜，美好的一天从美食开始，鸡肉是在餐桌上很常见的一种食材，鸡肉的做法也有太多种，清炖呀、煎炸呀、椒盐、等等，下面给大家介绍两款红烧鸡块的做法，动起你们的`双手吧。
红烧鸡块的做法1
夏天天气热，简单好吃的快手小炒减少在厨房入厨的时间。 这道红烧鸡块，十分钟即可，使用红烧酱油，色泽红润，炒好的鸡块入口有弹性。
食材配方
主料：
鸡腿肉300g
辅料：
油适量
红烧酱油适量
杭椒适量
1、准备好红烧酱油，鸡腿肉切块，加生粉腌制
2、杭椒切块，油热后，翻炒到变色取出待用
3、油热后，放入翻炒
4、鸡肉变色后，放入杭椒
5、加入红烧酱油
6、翻炒几下，入味后，出锅。
红烧鸡块的做法2
其实鸡肉确实挺好的，营养很丰富，但我就是怕自己买不好，好像只对自己家里养的才放心点，有时候看他们那种拔毛的新闻，听着都害怕，但是买活鸡又不会杀，真的是麻烦。想了
食材配方
主料：
鸡腿肉300g
茭白100g
辅料：
酱油适量
1、鸡腿洗净斩成块
2、鸡块入水焯一下，去掉浮沫
3、焯好水的鸡块
4、锅内热油，加入鸡块爆炒，再加茭白，入调味料
