青菜粥的做法步骤窍门，每天准备的早餐必备一款稀的食物，而青菜粥无疑是很多人的首选早餐，因为青菜粥不仅营养丰富，还非常的好处，下面为大家分享青菜粥的做法步骤窍门。
青菜粥的做法步骤窍门1
食材
青菜 适量
瘦肉 50克
白粥 适量
盐 适量
花生油 适量
酱油 两滴
方法/步骤
准备好青菜、瘦肉、盐、白粥、花生油和酱油。
青菜随个人喜好可选取任何蔬菜，我今天用的甜菜芯，甜菜芯要选粗状肥胖，带有一点点菜花为最佳。
把菜芯洗干净，沥干水分，放在案板上，切成青菜丝，越细越好。
把瘦肉上的'肥肉切掉，放在水龙头下洗干净，放入冰箱冷冰室30分钟，拿出先切成薄片，再切条，最后横竖剁几下，就成肉泥了。
把白粥倒入小锅中烧开，当白粥沸腾时倒入肉泥，并用筷子打散，以免粘连在一起，中火煮10分钟左右。
往小锅中加入适量盐和花生油，煤气炉转大火，把青菜丝倒入锅中煮3分钟，用筷子把青菜丝全部搅入粥中。
加入两滴酱油调味，（酱油不要太多）一碗美味的蔬菜粥就做好了，鲜甜可口，清淡无油腻，非常适合在炎炎夏日里食用。
青菜粥的做法步骤窍门2
食材
米饭 200g
青菜 150g
米汤 80ml
油 适量
盐 适量
味精 适量
方法/步骤
青菜洗净。
青菜切好备用。
热锅冷油下青菜梗翻炒。
米饭加入锅中与青菜同炒一会。
出锅前加入青菜叶断生，调入少量盐、味精，会吃辣的加入适量辣椒干。
青菜粥的做法步骤窍门3
食材
大米 适量
青菜 适量
盐 少许
香油 一勺
香葱 2根
方法/步骤
青菜和香葱清洗干净后控干水分，香葱切成细葱花，青菜切丝，大米淘洗干净。
砂锅内加入适量的清水和姜片，水煮开后加入大米，大火煮一会后换小火，小火慢炖至大米软烂时捞出姜片。接着调入适量的盐。
接着加入青菜丝，搅拌均匀大火煮开，然后小火煮一会后加入适量的葱花再次搅拌均匀，最后加入一勺香油，搅拌一下就可以开吃了。
