鸡肉炒角瓜的做法大全，角瓜很多地方又叫西葫芦，是一道很多人喜欢吃的美食，它有着独特的口感和味道，有清热利尿、消肿散结的`功能作用，大人小孩都可以食用，下面就为大家分享鸡肉炒角瓜的做法大全，欢迎大家查阅。
鸡肉炒角瓜的做法1
主料
鸡肉适量
角瓜适量
辅料
盐适量
料酒适量
酱油适量
鸡精适量
做法步骤
1、角瓜洗干净切成小丁备用、
2、鸡肉切丁,放入半勺盐,几滴酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟、
3、热锅入油，放入鸡丁、
4、翻炒至变色、
5、放入角瓜丁、
6、加半勺盐,翻炒三分钟、
7、放半勺鸡精翻炒均匀即可、
鸡肉炒角瓜的做法2
健康功效
西葫芦:活血化瘀
酱油:活血化瘀
鸡肉片炒西葫芦的做法
1、鸡胸肉一块。
2、切成薄片。
3、加少许水淀粉，用手抓匀后腌制半小时。
4、西葫芦2个洗净备用。
5、准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
6、香葱碎和红辣椒碎切好备用。
7、西葫芦切片备用。
8、大葱2段，炒锅烧热后倒入适量食用油，油温6-7成热时放入葱段爆香。
9、放入腌好的鸡肉片翻炒片刻。
10、淋入李锦记天成一味特级鲜酱油调味。
11、淋入米醋。
12、倒入切好的西葫芦片翻炒均匀。
13、加入少许酱油、盐、鸡粉调味，炒3分钟左右。
14、准备好适量的水淀粉。
15、淋入水淀粉，大火快速翻炒数下后关火。
16、装盘，撒上香葱碎和辣椒碎点缀。
小贴士
1、鸡肉可以先放在冰箱里冻住，拿出来半化不化的时候最好切片和切丝。
2、这道菜可以多放一点醋很提味。
3、西葫芦片要炒几分钟才能熟透。
鸡肉炒角瓜的做法3
食材
西葫芦 1个
番茄 半个
鸡肉 半个拳头
木耳 2朵
生抽 适量
蒜 2瓣
盐 适量
姜 1片
方法/步骤
1、准备食材
2、将鸡肉放入料酒、姜丝、生抽和盐腌上，接着准备切西葫芦和番茄。
3、热锅凉油，放入鸡肉炒变色后拿出。
4、放入西葫芦和木耳翻炒，加一点生抽和盐，接着翻炒，
5、最后放入番茄和鸡肉，翻炒一下，即可出锅。
6、开吃吧！
