炒南瓜南瓜是家常都会制作的一道佳肴，并且南瓜丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾、预防胃炎、防治夜盲症、护肝，使得皮肤变得细嫩等，而且炒南瓜因为加入的原料不同，所以炒南瓜的做法也是多变的。以下是小编收集的南做法，欢迎参考噢！
南瓜的做法1
南瓜300克、红椒1个、柿子椒1个、花生油30毫升、食盐2克、蒜2瓣、白醋少许、水适量
1、将炒锅中家去加入适量的清水烧开，倒入南瓜丝焯水后捞出。
2、将炒锅加热，倒入适量的花生油，炒至七分熟的时候，下入蒜泥爆香。
3、等到蒜爆香之后，将南瓜丝、青红椒丝倒入，翻炒至南瓜丝变软。
4、放入适量的醋、盐之后，充分的翻炒均匀之后就可以出锅了。
小贴士
1、如果选择的是比较嫩的南瓜，可以不用去皮。
3、在炒南瓜丝的时候，可以放入少许的醋，这样不但可以保持南瓜的清香，还可以防止南瓜在翻炒的时候过于熟而导致不成形。
南瓜的做法2
油条炒南瓜之美食制作
1、炒锅加热之后，倒入少量的植物油，等到油至七分熟的.时候，放入南瓜片爆炒。
2、锅中加入适量的清水，等到南瓜七分熟的时候，可以加入适量的盐。
3、再到切好的油条、青蒜翻炒均匀。
4、等到南瓜全熟之后，加入适量的陈醋提香就可以装盘出锅了哦。
南瓜的做法3
豆豉蒜茸炒南瓜
豆豉蒜茸炒南瓜之美食制作
1、炒锅加热，倒入适量的玉米油。
2、将蒜茸豆豉倒入油锅中爆香。
3、放入南瓜炒匀，加少许水焖煮至软身，中途翻炒一下。
4、等到南瓜熟了之后，放入适量的盐、糖、鸡精调味即可出锅了。
南瓜的做法4
什菌炒南瓜条之美食制作
1、将锅中加入适量的清水，水开之后，将南瓜条倒入，焯一下。
2、炒锅加热，下入黄油。
3、等到黄油化开之后，菇类炒香炒软。
4、最后倒入焯好的南瓜条一起炒匀。
5、等到南瓜条熟透之后，加入适量的盐和黑胡椒调味即可出锅了
