冬瓜是人们日常生活中常见的.瓜果蔬菜，一年四季都有，味道爽口好吃，而且冬瓜营养丰富，富含维生素C，是非常天然健康的一道菜，备受人们喜爱。而且冬瓜做法也非常简单，那么冬瓜怎么做好吃？今天我们就来介绍冬金钩贝尖炒冬瓜的做法，一起来看看怎么做的吧。
食材用料：
冬瓜 400克，金钩海米 30克，贝尖 50克，盐 适量，鸡精 适量，花生油 适量，香菜 适量，高汤 一碗
步骤：
1、首先准备好金钩贝尖炒冬瓜之全部配料；
2、将冬瓜切成均匀薄片；
3、金钩海米用开水浸泡20分钟；
4、贝尖祛除杂质后开水泡30分钟；
5、香菜洗净切段儿；
6、热油金钩海米、贝尖下锅爆香；
7、放入冬瓜大火翻炒，加入适当高汤，冬瓜变软，加入鸡精、盐翻炒收汤即可。
剁椒炒冬瓜的做法
制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：
冬瓜500g
辅料：大蒜3瓣、小葱1根、盐、鸡精、剁椒1碟
步骤：
1、冬瓜洗净切成片状；
2、大蒜切末；
3、油温七成熟；
4、蒜末炒香；
5、放入冬瓜翻炒至变软；
6、放入剁椒，盐一勺，鸡精一勺；
7、翻炒均匀即可。
