导语：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的'，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃花菜。以下是小编为大家整理分享的花菜炒蟹的做法，欢迎阅读参考。
花菜炒蟹的做法
做花菜炒蟹所需食材：
主料：梭子蟹2只，花菜半颗，青蒜2根
辅料：姜适量，味极鲜酱油适量，盐适量，胡椒粉适量
花菜炒蟹的做法步骤：
1. 花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用;
2. 锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;
3. 放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;
4. 打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。
