寒性食物是什么意思，季节有春夏秋冬，当然食物也有季节之分。食物总得来说可以分为热性和寒性这两种食物，不同的季节食用不同性质的食物，有助于人体的健康。下面看寒性食物是什么意思。
寒性食物即指中医认为性质寒凉的食物。寒性其实是中医上最早对于药物特性的一种描述，可以治疗体内热邪所引起的疾病。寒性食物的类别较多，包括五谷杂粮类、蔬菜类、水果类等。
1、五谷杂粮类：如红小豆、荞麦、薏米、绿豆等，都属于寒性的食物；
2、蔬菜类：如菠菜、莴笋、白萝卜、丝瓜、茄子、白菜、黄瓜、马齿苋、苦菜、苦瓜等，都属于寒性蔬菜；
3、水果类：如草莓、枇杷、柚子、橙子、荸荠、猕猴桃、桑葚、柿子、西瓜等，都属于寒性水果；
4、肉蛋或水产品：如鸭肉、鸭蛋、鸭血、海螺、螃蟹等大部分海产品，都属于寒性食物。
如果体内出现上火症状，像口舌生疮、牙龈肿痛、咽喉疼痛，可以通过吃寒性的食物辅助去火。但需要注意的是，对于体质偏寒，如脾胃虚寒的人不适于多吃寒性食物，以免耗伤体内阳气，从而加重脾胃虚寒的症状。
寒性食物就是从中医角度讲，性质比较寒凉的这类食物，寒性食物的功效它有助于清火解毒，也可以用来辅助治疗一些火热的疾病。针对面红目赤、狂躁妄动、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干喜冷饮、小便短赤、大便秘结等实火症状都是有很好的治疗效果的，
胃苦胃酸的食物大部分都是偏寒的，比如说像苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等等，以及一些比较很少这样阳光的食物，比如说这个蘑菇、木耳这类食物，它都是阴性比较足，
所以它这个心也是比较偏寒的。在冬天这个生长是由于寒气重，所以性质也比较偏寒。比如像大白菜白鹿。哦不等等。还有一般寒性的食物，就是在脾胃虚寒的这个病人应该禁止使用，以免加重病情的这种变化。
寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。
寒性食物
常见食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
食物特点
饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
中医认为药物和食物都有士气，即寒热温凉，一般凉性或寒性食物具有清热泄火、解毒养阴的作用。可用于治疗热性体质合并症，相反的寒凉食物能耗损人体内的阳气，因此对于阳虚体质之人要忌用。日常生活中常见的'寒凉食物如下：
一 、谷类豆类，小麦、荞麦、绿豆、小米、薏米等。
二、蔬菜瓜果类，苦瓜 、白菜、茄子、白萝卜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、油菜，还有芹菜、西红柿、生菜、空心菜、海带、紫菜等。
三、水果类，如梨、枇杷、草莓、西瓜、甘蔗、猕猴桃等。
中医为什么总让你少吃寒凉的东西
想要健康，首先要保护好我们自身的阳气，因为阳气的温煦让身体运化正常。
而寒凉之物最大的危害在于损耗人的阳气，引起人体功能的弱化，人的内脏功能弱化后就容易引起气的停滞和血的瘀结，我们身上的病很多来源于这些损伤阳气的不良习惯。
习惯一：水果多吃多漂亮，每天吃大量水果
水果富含多种维生素、富含膳食纤维，对皮肤和身体度有好处。于是很多女性，每天会吃大量水果，吃西瓜切一半，用勺子挖着吃；吃草莓拿一碗，跟吃瓜子似的
颜芳认为，健康人群每天应吃250-400克的水果。西医关注的是水果的成分，比如所谓“富含维生素”，但中医关注的是它的属性。我们很多时候忽略了水果多性寒或湿重的特点。
现代人因为爱吃冷饮、过度压力和劳累、抗生素滥用、常吹空调等诸多因素，本身体质普遍偏寒。这种体质，对于偏寒凉的水果尤其要慎重的，不能多吃。否则寒多湿重会伤及脾胃，导致食欲减退、便溏、怕冷，甚至还会导致湿疹多发。
颜芳建议，本身体质寒湿重的人就不要吃太多水果了。对于身体虚寒而嘴又特别馋的病人，如果想吃寒凉的水果，可以少量地用开水泡一下或煮一下。明白自己的体质，选择适合自己的水果，适量品尝，才是吃水果的“养生秘籍”。
习惯二：怕上火，赶紧喝凉茶
岭南地区山少且地势低，说明“土气”薄，脾胃属土，必然会影响脾胃功能本身就偏弱。加上南方气候湿热，每个人都觉得应该多化湿、多清热。所以凉茶铺开得满街都是，凉茶清火解渴，口感不错，销量自然也不错。
然而进食太多的清热解毒化湿的凉茶，导致脾胃进一步受损，土薄“土不伏火”，自然容易“火患”为灾。 意思就是说，见火灭火，反而容易让人虚火旺。
颜芳说，反复上火多为虚火，比如口干口苦、眼睛红肿、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉痛、流鼻血、大便干结等。同时还伴有舌色暗淡、口唇淡白、舌苔薄白或白微腻、小便色淡气味轻、口干不欲多饮、五心烦热（双手心、双脚心、心口，合称五心）、失眠烦躁等症状。
真正治火的治本之法是调理好脾胃，“土气”厚了，就自然不容易上火了。
总之，喝太多凉茶耗伤中阳，后天体质受损，贻害无穷。正确做法，凉茶宜适度, 引火当下行。
习惯三：白天没空，晚上运动
城市工作生活节奏快，白天的确没空去运动。下班之后，跑跑步、打打球，出一身汗感觉很酸爽，再加上运动后还有一个理由可以去吃夜宵。所以，不少没空的人习惯晚上去做运动。
颜芳认为，不当运动不如不运动。夜晚运动调用人体的阳气，与“日出而作，日落而息”的自然规律相违背，甚至会影响夜间睡眠和休息，加上夜宵还会中伤脾胃。
所以，颜芳不提倡夜间运动，日落当息这才是养生之道。
习惯四： 熬夜不苦，白天补
目前年轻人工作压力大，娱乐活动多，很多人都肆意透支体力，过度消耗了自己的气血，比如总是喜欢熬夜。还有的人认为，晚上头脑清醒，即便熬夜，在第二天补觉即可。
其实，熬夜是最伤气血的。所以，熬夜的人通常看起来都比较憔悴，容易显老。中医认为，白天消耗的是身上的阳气，夜间睡眠则能使阳气得到充分的休息和补养。长时间熬夜会打乱体内阴阳气血平衡，身体的各个脏器都可能出现不同的症状。
颜芳认为，道法自然即养生，日出而作，日落而息，晚上熬夜是调用阳气。白天补觉是封锁阳气，你熬的不是夜，是生命。
习惯五：天天冷水洗鼻，鼻炎不再扰你
“过敏性鼻炎”的患者非常常见，患者多为过敏体质，外界的刺激包括冷空气、花粉、屋内尘土、螨、霉菌及动物的毛等都会导致其鼻痒、连续打喷嚏和大量清水样浆液性鼻分泌物，每次发作症状多持续1小时以上，而且经常反复发作。
不少过敏性鼻炎的患者习惯于洗鼻子，认为可清洗鼻腔细菌、增强鼻腔的抵抗力、加强鼻窦的通气和引流、促进局部血液循环。但是颜芳却认为，此举会耗损身体阳气、降低了身体的抵抗力、主动引寒邪入侵、导致鼻炎反复难愈。
专家表示，用冷水洗鼻子治标不治本，尤其是冷水洗鼻寒上加寒，助长寒邪伏藏于里，无益反害。
