豆芽和香菇可以一起吃吗，香菇和豆芽都是我们平时经常吃的食物，但是一起搭配食用的情况并不多，于是很多人都以为这两种食材不能一起吃。那么豆芽和香菇能一起吃吗？下面就让我们来看一下。
豆芽可以和香菇一起吃吗1
1、豆芽的营养
豆芽是各种豆类发芽而成，豆芽具备相当多的营养物质，是大豆的好几倍，有蛋白质、胡萝卜素、维生素、叶酸、微量元素等，具有美容、抗癌、延寿的功效。特别适合老人、小孩、孕妇等抵抗力差的人群食用。
2、香菇的营养
香菇是低脂肪、高蛋白的营养保健食物，被誉为“山珍之王”。香菇富含维生素、铁、钾等人体所需微量元素，营养丰富、味道鲜美、香气沁脾。香菇还有很高的药用价值，主治食欲减退，少气乏力，还可以预防佝偻病、降低血脂。另外，还能增强细胞免疫能力，抑制癌细胞的生长。
3、香菇炒豆芽
香菇和豆芽搭配营养美味，香菇炒豆芽是一道做法简单、营养健康的家常菜，香菇和豆芽不仅可以清炒，还可以凉拌着吃，且色泽艳丽，味道鲜美。常吃具有益肠道、利尿消炎、养肾、防结石的功效。
4、饮食须知
豆芽和香菇虽美味，但并不是和任何事物都可以搭配着吃的，为了我们的健康，所以我们平时饮食一定要注意食物的禁忌，像豆芽就不能和猪肝搭配吃，还有香菇不能和西红柿、河蟹、鹌鹑蛋一起食用。
豆芽可以和香菇一起吃吗2
1、可以一起吃
香菇和豆芽是可以一起吃的。原因就在于豆芽和香菇之间既不会造成彼此营养流失，也不存在相冲突的地方，因此一起食用不会给人体带来不利的影响。而且这两种食材都具有较高的营养价值，一起食用反而还能带来很多好处。所以大家是可以放心地一起食用香菇和豆芽的。
2、豆芽的营养
我们生活中常吃的豆芽主要是黄豆芽和绿豆芽。其中黄豆芽的营养非常丰富，食用能补充大量的营养成分，对身体十分有益。例如春天易发生维生素B2缺乏症，而黄豆芽中富含维生素B2，食用可以有效地防治维生素B2缺乏症。绿豆芽则具有不错的药用价值，具有清热消暑、解毒利尿的'功效，可以用于治疗暑热烦渴，小便不利，酒毒以及目翳等病症。但是需要注意的是，这两种豆芽都是凉性的，如果大量食用，可能会导致出现腹泻的情况，因此适量食用为宜。
3、香菇的营养
香菇具有独特的香气同时还含有丰富的营养，包括大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素以及钙、磷、铁等矿物质以及其他营养成分。因此香菇也被称为“真菌皇后”，食用香菇能够补充多种人体所需的营养。除此之外，香菇还具有较好的药用价值，香菇中的一些营养成分，例如麦角甾醇、多糖等对佝偻病、癌症等都有一定的防治作用。
