你知道素炒金针菇的做法吗？夏季到了，总是吃肉腻得不行，开胃下饭的素食菜必不可少，多了这碗素食菜，我能多吃一碗饭！接下来小编就带你去了解一下素炒金针菇的做法，一起来看看吧，学会了，做给自己或家人吃。
素炒金针菇的.做法1
制作时间： 10分钟
难易程度： 简单
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：金针菇200克、胡萝卜半根、青椒1个
辅料：生姜1块、大蒜2瓣
步骤：
1、金针菇洗净，切去根部；
2、胡萝卜切丝；
3、青椒切丝；
4、姜1块切末；
5、蒜2瓣切末；
6、锅中放入适量油，油温烧至6成热；
7、放入姜蒜末炒香；
8、放入胡萝卜丝；
9、炒至断生；
10、加入金针菇；
11、青椒丝；
12、继续翻炒；
13、断生后放入生抽5克；
14、调入盐半勺；
15、鸡精半勺；
16、炒匀即可。
素炒金针菇的做法2
食材用料：胡萝卜一小段，金针菇200克，青瓜一小段，葱一根，盐适量，油适量，鸡粉适量
步骤：
1.准备好所有的材料
2.金针菇去掉根部洗净，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花备用
3.锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软
4.放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软
5.加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀
6.放入葱花翻炒均匀即可关火装盘
