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电饭煲披萨的制作过程

来源:可可女性网    阅读: 1.55W 次
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电饭煲披萨的制作过程,相信很多朋友都非常喜欢吃披萨,但是如果每天去西式快餐店里消费肯定是非常不经济的,所以有些朋友会想要自己做,以下为大家分享电饭煲披萨的制作过程。

电饭煲披萨的制作过程1

步骤 1

电饭煲披萨的制作过程

1/4个红圆椒切细条,1/4个青圆椒切细条,1/4个白洋葱切丝,1根香肠切圆片,15g玉米和15g青豆洗净备用。

步骤 2

电饭煲披萨的制作过程 第2张

往披萨饼皮(我用的超市现成饼皮)涂上厚厚一层碎番茄酱。 *没有碎番茄酱的,用普通番茄酱代替也可。

步骤 3

电饭煲披萨的制作过程 第3张

在涂好酱的饼底上撒一层马苏里拉芝士碎,喜欢拉丝感强的,记得铺厚一点。依次放上青红椒条、洋葱丝、香肠片、玉米和青豆,蔬菜表面撒少许盐调味,最后在蔬菜上再撒一层马苏里拉芝士碎,然后撒上披萨草。

步骤 4

电饭煲披萨的制作过程 第4张

电饭锅内胆抹一层橄榄油,放入披萨按下煮饭键,工作时间约30分钟左右。 *可以根据电饭锅内胆底部的大小来选择饼底的.尺寸,这里用的是8寸的。

步骤 5

电饭煲披萨的制作过程 第5张

开盖,取出。

步骤 6

电饭煲披萨的制作过程 第6张

电饭煲披萨完成!

电饭煲披萨的制作过程2

把细砂糖和酵母分别倒入牛奶中,拌匀。牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据个人口味和宝宝月龄进行调整,如果给大人吃的话,可以再加入少许盐调味。

电饭煲披萨的制作过程 第7张

加入中筋面粉(普通面粉)和植物油。植物油尽量用淡味的玉米油、葵花籽油,也可以用融化的黄油代替。

电饭煲披萨的制作过程 第8张

再加入鸡蛋液,边缓缓倒入边用筷子搅拌。

电饭煲披萨的制作过程 第9张

手揉至光滑不黏手的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

电饭煲披萨的制作过程 第10张

红甜椒切丁。做披萨的蔬菜可以自由搭配,比如小番茄、洋葱等都可以尝试。

电饭煲披萨的制作过程 第11张

把发酵好的面团取出,揉搓排气。

电饭煲披萨的制作过程 第12张

在电饭煲内胆底部刷一层薄油,把面团捏成圆饼状,铺在底部。

电饭煲披萨的制作过程 第13张

用小叉子搓出小孔,避免高温下面饼膨胀变形。

电饭煲披萨的制作过程 第14张

盖上电饭煲的盖子,静置二次发酵30分钟。

电饭煲披萨的制作过程 第15张

打开盖子,刷上适量番茄酱。

电饭煲披萨的制作过程 第16张

再铺上一层奶酪碎。如果想要拉丝效果明显的,建议选择马苏里拉奶酪。

电饭煲披萨的制作过程 第17张

接着摆入虾仁、甜椒丁、玉米粒。记得虾仁要去掉腹背的虾线。

电饭煲披萨的制作过程 第18张

最后再铺一层马苏里拉奶酪。

电饭煲披萨的制作过程 第19张

盖上盖子,用煮饭模式煮40分钟。每家的电饭煲模式不一样,如果中途跳了,就重新启动煮饭模式,直到40分钟为止。记得中途不要好奇去揭盖,否则会影响成品。

电饭煲披萨的制作过程 第20张

出锅后,切成适合宝宝入口的小块,就可以享用咯~

电饭煲披萨的制作过程 第21张

电饭煲披萨的制作过程3

将面粉,盐,糖,酵母粉放进盆里搅拌,再将油和水一点一点往盆里倒,边倒边搅拌。揉至表面光滑,尽可能的多揉一会,十几二十分钟差不多。(水不一定要加完,不同牌子的面粉吸水情况不同)

电饭煲披萨的制作过程 第22张

然后将面团放到盆子里,表面粘点水,保鲜膜封住,放到微波炉里,旁边再放一碗热水,不需要开微波炉,只需要给面团制造一个温暖湿润的环境(烤箱如果有发酵功能,可以直接用烤箱发酵)

电饭煲披萨的制作过程 第23张

切菜,我一般放 青红椒 口菇 洋葱 (胡萝卜不推荐)

电饭煲披萨的制作过程 第24张

把肉切好,腌制,然后可以烤,可以微波炉打,总之弄熟。(培根一定要完全解冻,用厨房纸吸干水分)

电饭煲披萨的制作过程 第25张

面发酵到差不多两倍大后,拿出来再揉一揉,排气。

电饭煲披萨的制作过程 第26张

然后擀成烤盘大小。先给烤盘刷油,然后将披萨底放进去,再给披萨表面刷油,可以用手调整大小,外边一圈比里面厚。

电饭煲披萨的制作过程 第27张

擀面团的时候就可以先把烤箱预热,220度,15分钟。

电饭煲披萨的制作过程 第28张

撒料顺序:先均匀涂抹披萨酱,披萨酱太稀的话就少抹点,再撒一层马苏里拉芝士,然后开始先放肉,后放菜,还可以放点菠萝玉米粒披萨草辣椒面之类的,看个人喜好。

然后再撒一层马苏里拉(表面铺满即可)。然后就可以烤了。烤箱中层,15分钟至金黄色,基本上颜色好了就可以出了。(芝士拉丝的关键就是不要把芝士烤干)

电饭煲披萨的制作过程 第29张

烤好之后,有荷兰芹的话,可以把荷兰芹放到微波炉里打干,捏碎,稍微撒点装饰。

电饭煲披萨的制作过程 第30张

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