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角瓜炒鸡蛋怎么做好吃

来源:可可女性网    阅读: 2.11W 次
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角瓜炒鸡蛋怎么做好吃,角瓜是大家熟悉的一种蔬菜,在人们的平常生活中,角瓜也是经常会吃到的美味蔬菜,角瓜的做法有很多,其中一种就是炒鸡蛋,下面分享角瓜炒鸡蛋怎么做好吃

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃1

原料:角瓜、鸡蛋、蚝油、油。

做法步骤:

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃

第1步、准备好的食材。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃 第2张

第2步、角瓜切片鸡蛋打散。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃 第3张

第3步、锅中加油煎蛋。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃 第4张

第4步、翻炒鸡蛋。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃 第5张

第5步、放入角瓜片翻炒。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃 第6张

第6步、放入蒜翻炒。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃 第7张

第7步、放入耗油翻炒。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃 第8张

第8步、放入炒好的鸡蛋。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃 第9张

第9步、装盘。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃2

如何炒西葫芦角瓜

首先西葫芦两个(看大小,如果个头比较大一个就够)洗净备用。

把西葫芦对半切开(如果比较大就再对半切一次)后再切片。不能买太老的西葫芦,不然中间的籽已经长成就必须挖去,像图片中这样的比较嫩就不用挖。

把切好的西葫芦放进容器中放少许盐腌一下,一是为了入味,而是为了把西葫芦里面的水分腌出来一些,这样炒出来好吃一点。

在腌西葫芦的时候把葱,姜,蒜找出来切丁,有喜欢吃姜蒜的朋友可以适当多放些,葱花我一般喜欢用葱白。

待葱姜蒜以及调料都准备好,西葫芦也腌的`差不多了,大家可以看到已经腌出来很多水分。把水分控出来我们就可以开始准备开火了。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃 第10张

锅中倒入油,一般盖住锅底就可,待油热后放入葱姜蒜爆香,时间不能过长,因为葱姜蒜切的比较碎所以很容易糊,出来香味就可以了。

等到葱姜蒜的香味出来,马上把切好腌好的西葫芦倒进锅里翻炒。

等到西葫芦炒软一点放入盐,酱油,醋,十三香等调味料翻炒,这里要注意因为之前腌西葫芦的时候放过盐,所以这会可以适当少放一点点,视个人口味来定。

炒至八成熟时放入一勺蚝油,翻炒均匀,蚝油是为了提味,所以不用放的太多。

最后快出锅前倒入少许味精,喜欢鸡精的倒鸡精也一样,翻炒均匀,就可以出锅了。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃3

角瓜的功效与作用

角瓜是属于一种性寒、味甘的蔬菜,而且角瓜还可以入肺、胃、肾经,对我们为健康是有好处的。而且角瓜是可以有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能产生,这样对我们健康是非常有好处的,而且实际上角瓜还可以用于帮助我们治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒的问题,对于肾炎、肝硬化腹水等症状来说,实际上角瓜也可以帮助我们缓解不适。

同时在角瓜中是含有一种干扰素的存在,这样是可以起到刺激机体产生干扰素的功效,对于提高我们人体的免疫力有意义,这样是可以起到抗病毒和肿瘤的作用。同时角瓜是富含水分的,所以说角瓜可以有不错的润泽肌肤效果。

吃角瓜是可以有润肤作用的。因为角瓜中是富含水分的,在水量上是可以达到95%以上的程度,而且角瓜还可以有不错的润泽肌功效,角瓜还可以起到调节人体代谢的效果,所以角瓜是可以有不错的减肥、抗癌防癌的功效产生。

角瓜是可以帮助我们促进人体新陈代谢的。对于治疗水肿、腹胀的问题有好处,而且角瓜还可以帮助大家黄疸、淋病、能清热润肺,角瓜的开胃的功效也是非常不错的。因为角瓜的肉质是比较细致的,而且角瓜的肉是非常多的,同时角瓜在质感上也很强,是属于一种香甜可口的蔬菜,吃角瓜还可以有开胃的作用。

角瓜炒鸡蛋怎么做好吃 第11张

角瓜的营养价值

角瓜中是有大量营养物质存在的,其中是富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,同时角瓜中所含有的维生素C、葡萄糖等营养物质都是特别丰富的,其中的钙含量也很高。在角瓜中的维生素C也是很丰富的,对我们促进皮覅就爱你看也有好处,所以说大家吃角瓜很不错,是我们补充营养物质的好选择。

在角瓜中实际上还含有大量的钾、维生素K的存在,所以说我们吃角瓜是可以有益于我们身体健康的。再加上角瓜中是含有较多的纤维素、半纤维素的存在,同时其中的木质素和果胶等物质也是比较丰富的。对于这些物质来说,实际上可以起到促进肠道蠕动的效果,这样还有利于体内粪便的排出。

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