油豆角的营养价值，油豆角含有较高的蛋白质,而且还含有人体必须的维生素,营养价值非常高，深受人们喜爱，今天我们将详细的聊一下油豆角的营养价值，欢迎来阅读。
油豆角的营养价值1
油豆角的营养价值
油豆角可以说是在豆类蔬菜里面算是优质的菜豆了，油豆角里面含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等营养元素，特别是含有人体所必须的18种氨基酸，而且分布也挺均匀，很容易被人体吸收。食用油豆角对人体有很大的好处，可以解渴健脾、益气生津、化湿补脾、补肾止泄、调理消化系统、帮助消化、增进食欲、提高人体的抗体病毒作用、防止急性肠胃炎等作用，所以被誉为“蔬菜中的肉类”，常吃豆角对人体健康是非常有好处的，特别是在夏季的时候，多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。
油豆角只有东北有吗
油豆角并不只是在东北地区种植，只不过是东北的土壤、气候、温度等比较适合油豆角的生长，而且油豆角还分为好多种类，有一点红油豆角、黄金勾油豆角、大马掌油豆角、兔子翻白眼油豆、架油豆，这些都是东北人的最爱。不过油青豆角在广东也适合种植，基本在春秋季节，春天种植在2-5月，秋天种植在8-9月。在海南省也可以种植，在冬季种植，但是需要选择微酸性的沙壤土种植，这样比较容易生长，在秋季种植的话可以适当的种密一点，所以油豆角不止是东北地区种植。
吃油豆角中毒可以自愈吗
大家都知道豆角类的蔬菜一般在没熟的情况下被食用以后都会出现中毒的.现象，轻者会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、出冷汗、四肢麻木、胃部烧灼等症状的出现，严重的话会出现胃肠炎，一般食用豆角之后都不会立刻发现，因为豆角中毒有潜伏期，会在食用后的两到五个小时之内出现各种不适症状，这种中毒现象主要是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的，如果食用的人属于轻微的中毒症状，那么是可以通过一定的时间自愈的，如果中毒症状比较严重的话，那就要及时去医院治疗，不然会有一定的危险存在。所以说大家在食用豆角的时候一定要做熟再吃，让豆角多煮一会。
油豆角的营养价值2
油豆角油豆角是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）特有的一种优质菜豆品种，从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。
禁忌人群肝火旺盛者不宜多食。
适宜人群一般人群均可食用。
油豆角的热量表（每100克）
热量(大卡)105.00
碳水化合物(克)21.20
脂肪(克)0.30
蛋白质(克)7.40
纤维素(克)3.00
维生素A(微克)37.00
维生素C(毫克)14.00
维生素E(毫克)1.21
胡罗卜素(微克)220.00
硫胺素(毫克)0.43
核黄素(毫克)0.09
烟酸(毫克)2.30
胆固醇(毫克)一
镁(毫克)43.00
钙(毫克)21.00
铁(毫克)1.70
锌(毫克)1.29
铜(毫克)0.22
锰(毫克)0.65
钾(毫克)332.00
磷(毫克)127.00
钠(毫克)1.20
硒(微克)1.74
油豆角的功效与作用
1、预防心血管疾病 可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2、促进新陈代谢 其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3、抗老化 红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
油豆角的营养价值含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。
油豆角的食用方法食用要加热至熟透，否则会中毒。
油豆角的营养价值3
油豆角的作用与功效
油豆角是较为与众不同的一种长豆角食材，在油豆角中的营养成分比较丰富，所以说我们常吃油豆角对身体健康是十分有益处的。如今很多人都非常容易出现容易上火的状况，在此刻我们就何不试一下吃油豆角来下火。由于油豆角中带有丰富多彩的维生素b2、和维他命C和绿色植物蛋白，可以让人大脑清楚，有止渴健脾胃、益气养阴津的作用。能协助我们身体补充所需要的营养成分，对我们的身心健康而言也是有协助，所以说我们在平常的日常生活就应当常常的吃些油豆角味儿非常好，可以非常好的提高体质，对我们的身心健康而言有协助。
并且不仅是油豆角营养丰富，并且长豆角类的蔬菜水果全是很非常好的，因为油豆角味甘性平，有化湿健脾、补肾壮阳止泻、调养消化道、益气养阴津等多种多样作用，针对脾胃虚寒的人常吃益处多多。而且油豆角所含蛋白比一般蔬菜水果必须高，各种各样维他命和矿物成分也较丰富多彩，所以说我们常常的去吃些油豆角是非常好的，可以非常好的提高体质，协助我们抵抗多种多样的病症出现，因此说成很非常好的一种食材挑选。
油豆角是很合适我们常常去吃的一种蔬菜水果，常常的吃油豆角能够非常好的补充营养成分，并且我们常常吃油豆角还能够非常好的提高体质，所以说常吃油豆角是比较健康的，可以非常好的补充身体所需要的营养成分，是合适我们每日都吃的蔬菜水果。
油豆角仅有东北地区有没有
油豆角并不只是在东北三省种植，只不过东北地区的土壤层、气侯、温度等较为合适油豆角的生长发育，并且油豆角还分成许多类型，有一点红油豆角、金子勾油豆角、大马掌油豆角、小兔子翻眼油豆、架油豆，这种全是北方人的最喜欢。但是油青长豆角在广东省也合适种植，基本在秋春时节，初春种植在2-5月，秋季种植在8-9月。在海南还可以种植，在冬天种植，可是需要挑选微酸碱性的沙壤土种植，那样较为非常容易生长发育，在秋天种植得话能够适度的种密一点，因此油豆角不止是东北三省种植。
吃油豆角中毒能够治愈吗
大家都了解长豆角类的蔬菜水果一般在没熟的状况下被服用之后都是出现中毒了的状况，轻则会出现恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻、头昏、头痛、出虚汗、四肢麻木、胃里灼烧等病症的出现，比较严重得话会出现胃肠炎，一般服用长豆角以后都不容易马上发觉，由于豆角中毒有危险期，会在服用后的两到五个钟头以内出现各种各样不适感病症，这类中毒了状况主要是因为长豆角中常含的皂素和血球植物凝集素造成的，假如服用的人归属于轻度的食物中毒症状，那麼是能够根据一定的时间治愈的，假如食物中毒症状情况严重得话，那就需要立即到医院医治，要不然会出现一定的风险存有。所以说大伙儿在服用长豆角的情况下一定要做熟再吃，让长豆角多煮一会。
