营养丰富的牛肉蔬菜沙拉的做法。我们有的时候会想吃沙拉，沙拉既有营养又健康，很多减肥的人都很喜欢吃沙拉。下面给大家介绍一款牛肉蔬菜沙拉，营养丰富有美味。下面是营养丰富的牛肉蔬菜沙拉的.做法。
营养丰富的牛肉蔬菜沙拉的做法1
今天做的是牛肉蔬菜沙拉，牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，而且牛肉可以滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。这道沙拉牛肉搭配蔬菜，可以说健康和美味的具备的一道美食
食材清单
土豆1个
紫薯1个
牛排1块
西兰花一颗
小番茄适量
坚果适量
混合生菜一小包
制作步骤
步骤1、先将土豆洗净、去皮、切块，往锅里放油，等油热到五成时将土豆块放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅，然后盛出来，用勺子弄成球状即可
步骤2、紫薯外表洗净，切大块备用，高压锅中放入适量凉水，把紫薯放入蒸屉中，盖上锅盖大火蒸5—7分钟，蒸汽上来后转小火蒸20分钟左右即可，把蒸好的紫薯去皮，放入碗中搅拌成泥，加入适量蜂蜜水使紫薯泥湿度适中，搅拌均匀，然后用勺子把紫薯泥做成球状，取出即可
步骤3、解冻牛排一块，用黄油两面各煎3分钟后切成条块状
步骤4、把准备好的甘果都放在一个小碗里面，放在一旁待用
步骤5、把所有准备好的食材都放在一个大的空盘子里面，此步骤需要注意一下摆盘，尽量摆的好看一些
步骤6、再在最上面铺一层沙拉，就可以吃啦
营养丰富的牛肉蔬菜沙拉的做法2
酱牛肉怎么做好吃
食材准备
牛腱子500克，牛肋条300克，牛腩300克，甜面酱100克，葱白2段，酱油适量，鸡精适量，香油适量，姜1小块。
方法步骤
1、牛腱子、牛肋条、牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切成大块。
2、在砂锅中放入一碗老汤，倒入适量的清水。
3、水再次沸腾后，捞出浮沫，转微火煨煮，使香味慢慢渗入肉中，煨煮时，边煮边兑老汤，翻动几次，使肉块熟烂一致。
4、 炒锅中放入少油，7成热下甜面酱50克滑开，然后到入煮好的牛肉中，晾凉后放入冰箱冷藏一夜。
小贴士
1、牛肉的熟烂程度以筷子能轻松插入牛肉为准。
2、要说这酱牛肉怎么做才好吃，不单单做好就行的，还需要制作酱牛肉的蘸料，油炸辣椒、蒜、醋、味精想、香油鸡精根据自己的口味制作而成。
