绿色饺子寓意，每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。饺子也是很多人都喜欢的食物，特别是在北方，人们对饺子的喜爱是非常明显的，以下绿色饺子寓意
绿色饺子寓意1
饺子形同元宝，大年三十吃饺子，寓意来年招财进宝，更象征着全家和睦，幸福美满。人们把饺子包成各种形状，并赋予其美好的寓意。煮饺子也是有讲究的，一定要做到三水三沸。
即煮饺子的一锅水，加上每次水煮沸时添加的两次凉水，总共是三水三沸，这样煮出来的饺子，面皮和馅料的成熟度一致，吃起来才会爽滑可口。从营养学的角度来说，饺子馅料品种繁多，营养素齐全，且被包裹于面皮之中，锁住了营养，蒸煮的做法，防止了营养的流失，符合中国色香味饮食文化的内涵。
现在，人们又推陈出新了蒸饺、煎饺、炸饺、汤饺等多种制作方法不同的饺子，更以各种蔬菜汁和面，制作出五颜六色的彩色饺子，让大家在享用美味的同时，大饱眼福。彩色饺子全部采用各种新鲜蔬菜汁和面。天然色素，看着养眼，吃着健康。因蔬菜具有天然的纤维，所以用蔬菜汁和出的面很有韧性，口感好，劲道，不破皮。现在，就来说说这彩色饺子的做法。以最基本的红、绿、黄三种颜色为例，颜色原料分别为紫菜头、菠菜和南瓜（也可分别用紫甘蓝、小白菜、胡萝卜等相同颜色的蔬菜替代）。
如果想做绿色的饺子，可以用榨汁机打出菠菜汁，如果没有菠菜可以找其他绿叶蔬菜代替。用菠菜汁来和面，和好的面就是绿色的了，包出的饺子也是绿色的了。看下图，是不是很漂亮。煮好后更是好看，绿绿的颜色看起来很有食欲。
南方的还可以用香兰叶榨汁来和面。香兰叶做出的饺子煮熟后鲜绿光滑。东南亚很多国家用这种植物来做蛋糕，味道特别好闻
如果想做橙色的饺子，可以把胡萝卜榨汁，用胡萝卜汁来和面。做出的饺子既营养又好看。也可以用南瓜榨汁，来和面，颜色也很鲜艳哦
如果想做蓝色的饺子皮，南方有种植物叫做蝶豆花，是个好看又实用的花朵。花朵里富含天然的蓝色素。可以泡水喝，也可以用来做饺子皮。用它做出的饺子皮，是那种纯洁干净的蓝色，让人舍不得移开目光。
当然还有很多其他颜色的饺子皮，比如用火龙果来榨汁等等。这里就不列举了，相信聪明的你可以利用现有资源进行绝佳的创意。自己可以大展身手，让父母吃到你做的美美的饺子。还可以趁周末和孩子一起在厨房进行个手工制作。下图是孩子们没事做的，形状虽然五花八门，但是他们的付出和创意会让你觉得很可爱，同时你也能和孩子一起收获美妙的快乐时光。
绿色饺子寓意2
五彩饺子的寓意
饺子形同元宝，大年三十吃饺子，寓意来年招财进宝，更象征着全家和睦，幸福美满。
人们把饺子包成各种形状，并赋予其美好的`寓意。
煮饺子也是有讲究的，一定要做到三水三沸。
即煮饺子的一锅水，加上每次水煮沸时添加的两次凉水，总共是三水三沸，这样煮出来的饺子，面皮和馅料的成熟度一致，吃起来才会爽滑可口。
从营养学的角度来说，饺子馅料品种繁多，营养素齐全，且被包裹于面皮之中，锁住了营养，蒸煮的做法，防止了营养的流失，符合中国色香味饮食文化的内涵。
现在，人们又推陈出新了蒸饺、煎饺、炸饺、汤饺等多种制作方法不同的饺子，更以各种蔬菜汁和面，制作出五颜六色的彩色饺子，让大家在享用美味的同时，大饱眼福。
彩色饺子全部采用各种新鲜蔬菜汁和面。
天然色素，看着养眼，吃着健康。
因蔬菜具有天然的纤维，所以用蔬菜汁和出的面很有韧性，口感好，劲道，不破皮。
现在，就来说说这彩色饺子的做法。
以最基本的红、绿、黄三种颜色为例，颜色原料分别为紫菜头、菠菜和南瓜（也可分别用紫甘蓝、小白菜、胡萝卜等相同颜色的蔬菜替代）。
绿色饺子寓意3
各种饺子馅的吉祥寓意
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
油菜馅—即有财之意故为有财饺
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？。谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。
鱼肉馅—即余财之意故为余财饺
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
大枣馅—即招财之意故为招财饺
招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
野菜馅—即野财之意故为野财饺
野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。
蔬菜馅—即财到之意故为财到饺
财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。
甜馅—即添财之意故为添财饺
添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。
