蒜蓉烤鲜虾做法和步骤
1、基围虾处理好后洗净充争沥干，加料酒，盐抓匀腌制20分钟左右。（每100G虾加2G左右的盐。）
2、蒜头切末，加色拉油，少许生抽拌匀腌制一会。（腌制一会是为了让蒜头没有那么辛辣。）
3、基围虾排在烤盘里，虾身均匀的撒上现磨的黑胡椒粉。（排好更美观，烤的时候受热也更均匀，现磨的黑胡椒香味更浓郁）
4、蒜末均匀的撒在虾身上。
5、入预热好的`烤箱，200度10分钟左右，出炉后撒些葱花装饰。
6、人生总是充满不断的尝试，有尝试才有发现，烤虾出炉之后，我非常坚定的认为，以后宴客菜里又多了一道硬菜。
7、烤虾的味道一点不比饭店的铁板虾差，关键是很容易做啊，即使是厨房新手，只要家里有烤箱，就能做出这么一道漂亮又好味的宴客菜来。
8、这道烤虾也极为适合夏天，不用忙活半天，也不会产生任何油烟，就能吃到如此美味，对于汗流浃背的炎炎夏日来说，这实在是一件幸福的事。
