做法一:
食材准备:青椒、土豆、橄榄油、鱼露
制作步骤:
1、将青椒洗净,切丝;将土豆去皮洗净,切丝,用清水浸泡30分钟,期间更换清水三次;
2、锅中热油,放入土豆丝煸炒,随后放入青椒丝,炒匀,再倒入适量鱼露;
3、煸炒入味即可。
做法二:
食材准备:土豆、辣椒、葱、姜、盐、味精、油
制作步骤:
1、将准备好的.土豆切丝,辣椒洗净切丝;
2、锅中热油,放入葱花和姜末炒香;
3、在锅中放入辣椒丝,煸炒一分钟,随后盛出来;
4、将土豆丝放入锅中煸炒,待土豆丝变成半透明状,放入辣椒丝;
5、根据个人口味加入盐和味精,再煸炒一分钟即可。
做法三:
食材准备:土豆、红椒丝、姜蒜、盐
制作步骤:
1、将土豆去皮切丝,并将切好的土豆丝用水泡一会,再冲洗、沥干;
2、锅中热油,爆香姜蒜;
3、放红椒丝入锅中,翻炒一会;
4、将土豆丝放入锅中,翻炒1分钟,再根据个人口味加盐即可。