香辣蟹属川菜菜系，是用螃蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的'佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。下面是小编整理的炒香辣螃蟹的做法，欢迎查看。
步骤
1.起油锅下入螃蟹
2.将螃蟹炸金黄捞出
3.另起油锅下入葱姜，辣椒和香叶炒香
4.然后将调味品捞出，下入炸金黄的螃蟹，加水煮螃蟹入味
5.收汁，撒芝麻葱花翻炒即可
