【导读】：螃蟹是很好吃的食物，不过有的时候吃不完就会有很多的问题，常见的就是隔夜菜，那么隔夜的螃蟹会有什么危害？一起来看看！
可以隔夜吃，也是没有什么问题的，不过需要注意的就是，二次加热还是需要煮熟。螃蟹最好是现蒸现吃。吃不完的熟蟹，可以装入干净的容器内，密封冷藏保存。
内脏的食物在加热的时候一定要加热，不然就会有严重的问题，因为蟹肠等内脏极易滋生细菌，建议最多冷藏1~2天，时间久了会带来安全隐患。如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了，可以放进冷冻室保存1个月以上。需要提醒的是，冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透。
建议是少吃，以3只为例子，前提是没有食用过多的蛋白质食物，健康成年人一天之内吃河蟹（大闸蟹）一斤二两为适量，即二两半蟹不超过5只，三两蟹不超过四只，四两蟹不超过3只，太多消化不好。
很多人爱吃螃蟹，也是因为会有很好的味道，主要是有很好的海鲜味，每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。
膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加，结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。
