导语：学会虾仁小油菜相关做法，大家就可以为自己制造一道美味啦。下面是小编整理的虾仁炒油菜的.做法，供各位阅读和参考。
虾仁小油菜的做法（一）
用料
主料
油菜5-10棵；虾仁10个
辅料
葱少量；蒜少量；姜少量；辣椒一个
做法
1.油菜洗净摘好，放入开水中焯一分钟，捞出沥干。
2.葱姜蒜切好备用，虾仁洗净备用。
3.辅料下锅炒香，加入虾仁，炒至卷起加入酱油，加入焯好的油菜，加盐即可。
烹饪技巧
虾仁快熟，所以烹饪时间较短。
虾仁小油菜的做法（二）
食材
主料
油菜400克；虾仁20粒
辅料
葱花适量；油适量；盐适量；酱油少量；生抽10毫升；蚝油少量
步骤
1、我是买的冻虾仁，洗干净去虾线备用。用鲜虾也是去头，去皮去虾线，洗净
2、油菜洗干净控干水，葱花切好备用
3、干净无水的锅烧热，倒入适量的油，不用太多
4、油热后放入葱花炒出葱香，倒入少量的酱油，炒香（注意安全，会崩溅）
5、放入油菜，翻炒
6、炒到油菜稍变软，倒入虾仁，翻炒
7、倒入生抽，耗油，虾仁炒熟卷曲起来，撒入适量的盐，拌匀出锅。
